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泰国学烹调地道泰国菜式
旅游家纪晓华分享在泰国旅游期间,学习煮地道泰国菜式。他在泰国学的第一道菜,便是学习炮制泰国红咖哩及绿咖哩。 他说掌握泰式调味料是一门深奥功夫,纪晓华说烹调咖哩其实很简单,只要到泰国香料铺买一包现成的咖哩粉,买一罐椰奶,倒入锅中炒至稍微浓缩,看见锅边略起泡状,便可以倒入咖哩粉,再将之前炒好的肉类倒入,炒熟,便成功了! 他提醒大家学习这项烹调技巧后,应不断发挥创意,便能够煮出属于自己的创新菜式...