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越南通方世历/参加烹饪班(2)
上次提过,到越南最佳手信就是学习一样东西,当中首推参加烹饪班。至于走到街市逛逛,更是认识这个地方的好方法。例如越南人爱好
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,所以街市大多整齐
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。而烹饪导师曾经试过带领学员购买越南地道食材炮制米纸春卷,当中发生不少趣事。例如包米纸春卷的皮原来很厚,而且很容易弄碎,所以要整米籽春卷看似容易,实际上要花上心机才行。遇过不少参加烹饪班的外国学生,在制作米纸春卷时错漏百出,弄得满桌材料。不过基于他们...