方世历

曾走遍世界二十多个国家。最后发现"越南"这乐土，到访越南超过100次，名符其实的越南通。

2014-05-13

上次提过，到越南最佳手信就是学习一样东西，当中首推参加烹饪班。至于走到街市逛逛，更是认识这个地方的好方法。例如越南人爱好清洁，所以街市大多整齐清洁。而烹饪导师曾经试过带领学员购买越南地道食材炮制米纸春卷，当中发生不少趣事。例如包米纸春卷的皮原来很厚，而且很容易弄碎，所以要整米籽春卷看似容易，实际上要花上心机才行。遇过不少参加烹饪班的外国学生，在制作米纸春卷时错漏百出，弄得满桌材料。不过基于他们乐于享受及学习的性格，令烹饪堂上充满笑声，有时候更会走到身旁的同学「搞破坏」呢！气氛融洽！

经过一番努力，美味的米纸春卷终于完成！

学员留心聆听讲解，务求学有所成。

别小覤米纸春卷！需要不少功夫精心炮制！

来自世界各地的学员聚精会神学习炮制米纸春卷