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西班牙 Serrano 黑毛猪饲养场游学文化
香港人爱吃西班牙
黑毛猪
火腿,其实西班牙天天吃,不过吃的是白猪做的火腿。在西班牙的Tapas Bar 就可以吃到,但和香港的Tapas Bar不一样,西班牙是在晚上八时至十时去的,餐馆会有人捧着Tapas周围走,以颜色标签表示价钱,而且价钱也比香港便宜得多,十多二十块就有一碟,大概是香港四分一的价钱。在很多旅游区也有火腿博物馆,价钱相对也较贵,所以纪晓华也建议大家去地区性的小餐馆会较划算。原来吃火腿不是愈厚愈好,反而吃...
纪晓华带大家认识西班牙「黑毛猪」!
纪晓华在游学听我讲带大家去西班牙! 纪晓华说西班牙人有拉丁民族血统基本上很热情,但他提醒大家因为当地经济较差,若是游客去当地要分外小心遇上扒手、小偷或遭人放迷烟。西班牙最有名的是
黑毛猪
,最好的品种是野外放牧的,原因是
黑毛猪
最爱吃酱果,相当于中国的栗子,
黑毛猪
吃了酱果会吸收酱果的油份,当
黑毛猪
三岁时会被宰杀,前腿及后腿基本上是最受欢迎的美食! 泡制
黑毛猪
,是用盐掩盖猪腿,务求令水分被抽乾,若...