听过「望梅止渴」这成语，便知杨梅可生津止渴，但杨梅的养生作用如何？

杨梅，因其「形如水杨子而味似梅」，故称杨梅。杨梅能名垂青史，缘于曹操。据传，三国时期，曹操率军攻打居于宛城（今南阳）的张绣时，途经梅林铺，因天气十分炎热，又错过了水源，全军都口渴至极。曹操为鼓舞士气，灵机一动，说道：「前面有一大片梅林，树上的梅子又甜又酸，可以解渴。」士兵们听说后，都馋得流口水， 也不觉口渴了，急忙赶路，杨梅自然未找到，却很快找到了水源，及时解决了危机。

初夏食杨梅可除湿

俗谓：「杨梅不过端午节」，故初夏正是吃杨梅的最佳季节。杨梅不仅色泽艳丽，甘美可口，还具有很高的养生价值。据《本草纲目》载：「（杨梅能）祛痰止呕哕； 消食下酒……止渴；和五脏、能涤肠胃；除烦愦恶气…… 断下痢疾甚验。」民间常用杨梅消食助消化、解暑除湿、生津止渴、止泻等。现代医学研究证实，杨梅含有葡萄糖、 果糖、柠檬酸、苹果酸、维他命B、维他命C等，故称其为「果中玛瑙」，一点也不为过。

夏食杨梅可除湿外，还有以下六大作用：

一、祛暑生津

杨梅含有的果酸，可开胃生津、消食解暑，还可抑制人体内的糖转化为脂肪，有助减肥。

二、助消化

杨梅中含有多种有机酸，可增加胃液中的酸度，有助消化和增进食欲，并且杨梅是碱性食物，适量多食也不会伤脾胃。

三、防癌抗癌

现代研究证实，杨梅中含有维他命B17和氰氨类物质， 具有抗癌和防癌的功效。

四、降血压、防中风

杨梅含有丰富的钾元素，钾不仅有维持心脏功能、降血压等功效，还有助稳定情绪、降低中风的发病率。

五、美容抗衰老

杨梅中所含的花青素和维他命C等，具有抗氧化作用，可提高免疫力，有助抗衰老。

六、消炎止泻