财金百科
节目简介:
金融现象、财经典故、企业人小故事,两分钟内细诉。
主持人:
劳家乐2023-07-10
可可豆
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多国通胀今年有所回落,包括能源及金属等大宗商品价格,不过部分农产品价格就升不停,包括朱古力主要原材料可可。
截至7月6日,洲际交易所交易的(ICE)的伦敦可可期货价格,已经升至每公吨2601英镑。年初至今已经升逾30%,是超过1977年以来最高。
最近可可价格急升,其中一个原因是黑果病,这种由多种霉菌引发的疾病,可引致可可树荚果腐烂,枝条枯死。另外可可最大生产国,西非的科特迪瓦天气异常,受到高温乾旱及大雨影响,甚至出现洪水,有农场被淹没,影响收成。
不过更深层次问题是供求失衡。疫后经济重启,市场对可可的需求大增,但供应追不上,包括主要产量国之一的加纳。据报至去年9月底结束的季度,加纳的可可产量下跌18%。市场预计,占全球可可产量60%以上的科特迪瓦及加纳两国未来几年产量将继续下降,但每年对可可的消费将持续增加。
数据显示,2022年全球可可及朱古力市场规模逾480亿美元,预计至2030年达到690亿美元,复合年增长率接近半成。至于哪些人最爱吃朱古力?研究机构指,美国是朱古力最大消费国,2019年消费近140万公吨。但人均消费量最大是瑞士,2019年瑞士人平均吃逾8公斤朱古力产品,即超过670粒金莎。
可可价格上升,大家要吃朱古力要支付较高价格。根据消费者研究与零售监测平台尼尔森IQ上月公布的数据显示,朱古力价格过去一年增加14%。除了朱古力加价外,更严重是气候暖化之下,有研究指可可树面临生存危机,有机会可能在2050年绝迹,即有机会没有朱古力吃。
科学家现时正想办法,研究如何让可可树在极端天气环境下生存。瑞士研究团队亦透过实验室培养人工朱古力,原理是利用植物细胞培养技术来制作。对朱古力爱好者而言可能是个好消息。
截至7月6日,洲际交易所交易的(ICE)的伦敦可可期货价格,已经升至每公吨2601英镑。年初至今已经升逾30%,是超过1977年以来最高。
最近可可价格急升,其中一个原因是黑果病,这种由多种霉菌引发的疾病,可引致可可树荚果腐烂,枝条枯死。另外可可最大生产国,西非的科特迪瓦天气异常,受到高温乾旱及大雨影响,甚至出现洪水,有农场被淹没,影响收成。
不过更深层次问题是供求失衡。疫后经济重启,市场对可可的需求大增,但供应追不上,包括主要产量国之一的加纳。据报至去年9月底结束的季度,加纳的可可产量下跌18%。市场预计,占全球可可产量60%以上的科特迪瓦及加纳两国未来几年产量将继续下降,但每年对可可的消费将持续增加。
数据显示,2022年全球可可及朱古力市场规模逾480亿美元,预计至2030年达到690亿美元,复合年增长率接近半成。至于哪些人最爱吃朱古力?研究机构指,美国是朱古力最大消费国,2019年消费近140万公吨。但人均消费量最大是瑞士,2019年瑞士人平均吃逾8公斤朱古力产品,即超过670粒金莎。
可可价格上升,大家要吃朱古力要支付较高价格。根据消费者研究与零售监测平台尼尔森IQ上月公布的数据显示,朱古力价格过去一年增加14%。除了朱古力加价外,更严重是气候暖化之下,有研究指可可树面临生存危机,有机会可能在2050年绝迹,即有机会没有朱古力吃。
科学家现时正想办法,研究如何让可可树在极端天气环境下生存。瑞士研究团队亦透过实验室培养人工朱古力,原理是利用植物细胞培养技术来制作。对朱古力爱好者而言可能是个好消息。