曾剑华

瞓身旅飞人、旅游作家、大学讲师、摄影师，身份多重。2010年获台湾观光之友奖，曾出版多本著作。 个人网址: kimpeacock.com Facebook 专页: facebook.com/瞓身旅飞人曾剑华

2017-05-10

今晚妙妙夏妙然邀请到旅游作家、「训身旅飞人」之称的曾剑华，上星期剑华和大家去日本北海道松前城，去了解一下当地最传统的古城，以及介绍北海道赏樱文化，今个星期剑华就会带我们去认识日本的传统樱饼文化！

虽然来到5月，日本的樱花季节都已经来到尾声了，但妙妙和剑华都觉得樱花当中蕴含很多日本人的生活民间智慧在其中，樱饼的历史可以追溯到公元8世纪的日本古代，御厨为君主制造的甜点，樱饼并不是饼乾，而是用樱花制成，外皮是盐渍过的樱叶包裹着糯米及红豆蓉，口感独特，日本人更以樱花制茶、用樱花花瓣及樱花汁制成的和菓子、羊羹，在短短的樱花季节，可以以当时得令的樱花，炮制出变化层出不穷的美食，可见日本人的生活智慧！

想知道更多有关樱饼的传统文化，就不如马上跟剑华和妙妙出发，去日本游学一番吧！

(照片由被访者提供)