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认识韩国人审美文化、瑞士牙科交流游学见闻
今晚我们邀请到歌手许廷铿，上到来游学听我讲，大家都知道Alfred 未入行之前，在大学主修牙科，原来Alfred 曾经到
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进行学术交流，而且对世界牙齿矫型技术的趋势都相当留意，他都觉得在亚洲区当中，韩国人对审美文化、以及整容的文化非常盛行，日本人都非常重视美容，然而两个地方的取态也很不同，作为牙医的专业人士，Alfred又如何看当中的审美文化、以及其他生活文化呢？而他去
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的交流之旅，当中又有什么见闻呢？一于听...
瑞士爱蒙塔尔寻找老鼠芝士之源
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Emmentaler 寻找老鼠芝士之源 卡通片《飘零燕》中最经典的画面，除了海廸与圣伯纳犬在
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阿尔卑斯山区中自由自在地散步之外，还有他与爷爷在寒冬中的木屋里吃芝士的温馨场景。今次就由我带大家走入
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的爱蒙塔尔芝士村，一探高山芝士的制造过程。 爱蒙塔尔的「老鼠芝士」，可以追溯到12世纪，当时产量很少，是农民自家储来过冬的食粮。旧时山区没有电，村民以木取火，用大大个像卡通片中女巫用的铜锅来煮芝士，直...
瑞士山区水疗体验
今集纪晓华带大家暂时逃离喧闹的香港，走到
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山区，边游学边感受当地的 宁静气息。位于
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中部山区的小村Vals，人口不超过一千人，而当地最有名 的就是洁净天然的山水了。虽然当地人比较富裕，但却没有被物质影响他们的 简单生活。 当地居民邀请了一个有名的建筑师Peter Zumthor，设计了一个水疗中心。他利 用当地的材料，当地的砖头，建造了一间富现代感之水疗中心连酒店。但他兴 建的目的却不是希望做生意取利，而...
瑞士 Switzerland
节目播出日期：2015-03-04 嘉宾：Mrs. Rita Hämmerli-Weschke 主持： 夏妙然 Serina Ha 「游学全世界－领事系列」到访
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驻香港总领事馆。主持夏妙然向总领事Mrs. Rita Hämmerli-Weschke，了解
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必去的地方及必学和必做的事。总领事就推介旅客要到Rütli一游。 We visited the Consulate General of Switzerland for the Learning Adventure - Consuls General Series. Mrs. Rita Hämmerli-Weschke, Consul General ...
瑞士之旅—自家制Appenzeller Cheese
Walter上过很多烹饪课程，数到最有趣，必定是于
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阿彭策尔州(Appenzell)亲自体验并制作Appenzeller Cheese。在那一星期里，起初需要清晨四点起床收集最美味「牛初乳」，其后三天Walter到当地小型自家制芝士店学习。节目中Walter还会解释为什么二月芝士好吃得连牛农也不会外销，和示范在家体验芝士制作的步骤。
