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日本鹿儿岛制作黑醋体验
早前香港本土廉航开通了鹿儿岛直航,我乘坐首航了前往鹿儿岛,参观了福山
黑醋
,仲学人亲身制作
黑醋
及品尝
黑醋
. 因日本四大活火山之一的樱岛活火山,让这里成为九州著名的温泉乡,是日本温泉泉眼第2多的地方.不过除了泡汤、砂浴不容错过之外,古法酿制的
黑醋
,也是一大特产。雾岛市的福山町,早在江户时代就开始酿制
黑醋
,迄今仍保留有200多年历史的酿造厂。福山町是三面环山,年平均温度为18.7度,比鹿儿岛市温暖。 鹿...
纪晓华带大家去意大利游学时「呷醋」!
纪晓华在游学听我讲分享去意大利的摩典纳,学习泡制
黑醋
! 听起来摩典纳似乎是个名不经传的小镇,但若提到法拉利,林宝坚尼等名贵跑车,相信大家就绝对不会陌生这小镇是多款名车的原产地。而
黑醋
在当地发展少说也有一百年历史,起源于一对美籍夫妇将
黑醋
从意大利带回美国不断推广令
黑醋
广为人知,后来酿制
黑醋
几乎是每个家庭自制的佐料。 纪晓华介绍
黑醋
的酿制过程,是将葡萄榨成汁放入大桶中,待醋化后,翌年再转换至另...