有个问题，每个人都曾经问过：过了期的食物究竟是否食用安全？ 很多香港家庭每次执拾，面对已经过期的食物，色香味都没有问题，都感到很矛盾：过期食物应该继续食用？还是掉弃？

不去了解食用期限，香港每日有无数粮食都被丢掉，既浪费食物又损失金钱。食物上「最后食用期」和「最佳食用期」决定了食物的寿命，日期背后的厘定和食用安全问题，以及「最佳食用期」后食物的去向，将在是集「铿锵集」中讨论。

监制：薛友德