香港人出名勤力,但每逢假日期间,他们都会去郊野公园消遣。有些游客更会在暑假期间来港远足旅行。
香港这个美食天堂,食客想吃什么就会有。香港之前是英国殖民地,因此食西餐固然是屡见不鲜,但现今与以前食西餐的文化都有不同。
香港人识饮识食,而香港亦堪称食物天堂,但在二十至三十年前,香港食物款式单调,直至开放初期才引入不同元素。
说到酒家或茶楼,二、三十年代直至到二次大战之前,中区还在发展当中,很多酒家都在中环。再加上附近有很多华人聚居,因此酒家多不胜数,更有些比较出名。
上世纪初至中期的酒家,是富商及上流人士的饮食场所,主要位于中上环一带,原来也跟当时的妓院有关。今次就由吴昊和郑启明带大家细数早期酒家的演变和特色。
饮茶是香港饮食文化之一,己经有超过半个世纪的历史,当中经营的方式、食品的选择、食物的质素,随着社会和文化而改变。时至今天,茶楼仍旧保留一些本地的饮茶文化,不妨细听一下主持人的介绍。
“今日去边度食晏呀?”“去晏店。”无搞错,香港早年出现一些只供应午市的晏店,它们经营的手法、食品的选择等,都与现在的食店有所不同,今集主持人为大家介绍晏店外,还有三楚馆的由来和特色食品。
1973年是香港股市史上最大规模的股灾,恒生指数于一年内大跌超过9成,数以万计的市民因此而破产,甚至继而自杀。