冲绳面比较粗身和烟韧，因为在二次大战后，冲绳成为了美国的属地，也带来了美国用小麦做食物的文化，故此，冲绳面是完全用小麦所制成的。
日本的面条界定了10月17日为冲绳面条日，因为日本公正交易协会在这天，在「生面种类」名单上正式把冲绳面列入当中。
