下周一实施首阶段管制即弃塑胶产品的新法例，涵盖即弃餐具及其他塑胶产品。饮食界立法会议员张宇人说，大众用塑胶餐具及产品纯属习惯，改用其他产品一定成本增加。他表示，在过渡期间，任何环保项目都必然涉及金钱，希望业界、市民及政府共同承担。

张宇人说，有关代替产品的质量问题，许多公司提供不同产品，较现时用的塑胶及发泡胶昂贵数个至几十个百分比；选择很多，视乎顾客欢迎哪一种。他又说，最环保及节省金钱的方法是自备餐具及饮管，他多年来外卖在办公室进食，也会自备餐具。