首阶段「走塑」实施数日，大多数食肆转用环保餐具应对。有供应商在「绿色餐具平台」的展示会中，以竹刀及竹叉锯牛扒，其中竹叉在示范中两度折断。有供应商负责人认为，市民需要时间去适应。负责人又说，拼接餐具虽能够节省材料，降低成本，但有机会因为餐具接驳口的磨损而断裂。

首阶段「走塑」周一起实施，坊间有不少对环保餐具的批评，指出环保餐具耐用性不大，容易断裂及浸软。环境保护署设立的「绿色餐具平台」，邀请餐具供应商，举行环保餐具展示会，邀请供应商即场示范环保餐具。

另一间参展供应商认为，虽然环保餐具已经踏入市场多年，但社会仍需要时间寻找适合的环保餐具去适应有关措施，「走塑」已经推行多年，亦是走向世界的第一步，因此认为落实措施已经刻不容缓。