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14人食大家乐盆菜后疑食物中毒 食安中心怀疑生熟食物交叉污染

2025-01-28 HKT 20:29
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  • 食安中心初步调查显示,怀疑在制作盆菜过程中有机会生熟食物交叉污染,已立即指示有关处所即时暂停供应涉事盆菜,并进行彻底清洁和消毒。(港台图片)
    食安中心初步调查显示,怀疑在制作盆菜过程中有机会生熟食物交叉污染,已立即指示有关处所即时暂停供应涉事盆菜,并进行彻底清洁和消毒。(港台图片)
14名男女早前怀疑进食坚尼地城北街大家乐分店提供及制作的外送盆菜后不适,怀疑食物中毒,食物安全中心人员到餐厅进行调查,检视食物烹调流程和卫生,并抽取环境样本作化验。

卫生署表示,个案涉及6男8女,年龄介乎18岁至23岁。他们本月22日在一间大学的学生宿舍晚膳时进食盆菜,约25至58小时后出现发烧、腹痛、呕吐和腹泻等病征。其中8人已经求医,全部毋须入院。

食安中心初步调查显示,怀疑在制作盆菜过程中有机会生熟食物交叉污染,已立即指示有关处所即时暂停供应涉事盆菜,并进行彻底清洁和消毒。食安中心亦已向负责人和员工提供加强食物安全和手部卫生的建议。

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