现时不少餐饮外卖送递员是非华裔人士，岭南大学学者与天主教香港教区的教区劳工牧民中心，透过收集过百份华裔及非华裔外卖送递员的问卷，并访谈37名少数族裔人士作研究，发现业内出现种族歧视情况，疫情严峻期间更加严重。

有份负责研究既岭南大学文化研究系副教授梁旭明认为，近年大批少数族裔人士加入相关行业，与公众接触增加，令种族歧视问题更明显。

记者李俊杰访问过梁旭明，详述调查结果同建议。