钟表技术的出现，让人类可以计量时间，至于能否凖确，则有赖钟表匠人的工艺，史高便是其中一位，他对钟表的热爱，源自小时候拥有的第一只手表，有一晚他半夜醒来，发现万籁俱寂中，这小小的手表仍争分逐秒地工作，觉得十分神奇，这滴滴的秒针声，仿佛为他半生的事业定调。中学毕业便报读时计科目，曾负笈瑞士修读制表相关课程，之后专注研究钟表制作工艺，现是香港为数不多仍坚持亲手制造零件的独立制表匠。
无论是制造或维修钟表，都是严谨而精细的工艺，科技进步令手表定位改变，可惜的是钟表行业亦如大部分手工艺一样，面对工匠青黄不接甚至行业式微的的窘境，史高觉得很可惜，所以他闲时会带领职训班和工作坊，期望通过教学，将钟表工艺及热诚一代一代传承下去，就像机芯内环环相扣的齿轮。择善固执，守护传统工艺，也是守护我们的时间和回忆。


编导：谢晓玲
播映日期：2023年8月14日（星期一）晚上7点35分港台电视31