对我而言，泡茶的过程有繁复有简短，要视乎茶叶本身的特点和喝茶的环境而定。 假如到名山秀川作郊外品茗，人已经沈醉于山水美景，泡茶便可以随意一些，潇洒一点；如处身于繁嚣闹市中，屋外车水马龙，仔细一点的泡茶程序，可以帮助收敛一整天紊乱的思绪，逐渐进入忘我脱俗的境界，从而消除胸中的烦恼物欲。个中的乐趣，确实不足为外人道，难怪爱茶的人都喜欢亲自动手泡茶，而不愿假手于外人。