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认识日本演艺界偶像文化
今晚我们邀请到日本游学脸书专页「沙发冲浪客」的版主:Stephanie翁沛橦,上到来游学听我讲,Stephanie 曾经去到日本东京早稻田大学留学,前前后后都有3年的日子,和日本的关系相当紧密,认识了当地地道的文化和体验! 之前她为大家分享在日本打工换宿的文化体验,和日本人相处交流有什么值得留意的地方?今晚她畅谈她在日本观察所得,她和当地朋友去追星的文化!不说不知,原来Stephanie 是日本组合SMAP的粉丝,更成功抽...
今晚我们邀请到日本游学脸书专页「沙发冲浪客」的版主:Stephanie翁沛橦,上到来游学听我讲,Stephanie 曾经去到日本东京早稻田大学留学,前前后后都有3年的日子,和日本的关系相当紧密,认识了当地地道的文化和体验! 之前她为大家分享在日本打工换宿的文化体验,和日本人相处交流有什么值得留意的地方?今晚她畅谈她在日本观察所得,她和当地朋友去追星的文化!不说不知,原来Stephanie 是日本组合SMAP的粉丝,更成功抽...
台南奇美博物馆认识特色艺术
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,上星期Walter带我们去到台南,去认识了日治时期已经开业,历史相当悠久的百货公司,认识日治时代历史,又带了我们去法国,寻找法国画家Henri Matisse艺术足迹,今个星期Walter先带我们去台南奇美博物馆,认识特色艺术! Walter 认为台南这个地方比台北及高雄有所不同,除了比较宁静舒谧之外,也有不少日治时期的建筑物仍在,也有大大小小的博物馆,平添一份艺术历史古风在...
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,上星期Walter带我们去到台南,去认识了日治时期已经开业,历史相当悠久的百货公司,认识日治时代历史,又带了我们去法国,寻找法国画家Henri Matisse艺术足迹,今个星期Walter先带我们去台南奇美博物馆,认识特色艺术! Walter 认为台南这个地方比台北及高雄有所不同,除了比较宁静舒谧之外,也有不少日治时期的建筑物仍在,也有大大小小的博物馆,平添一份艺术历史古风在...

游学台南认识日治时代历史
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,上星期一Walter 和我们去到一海之隔的台湾台中,去认识一下当地的名物:凤梨酥,以及当地的民创精神如何! 今次就由台中,可以坐高铁,去感受充满历史风味的台南地区! 台南市,古名叫台湾府城,是台湾历史上清朝台湾府的府城,1887年后因行政区改制而改称台南府城,今晚Walter就带我们去到一个非常古旧的百货公司,它是全台第二古旧的百货公司,1932年开幕,五层楼外观...
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,上星期一Walter 和我们去到一海之隔的台湾台中,去认识一下当地的名物:凤梨酥,以及当地的民创精神如何! 今次就由台中,可以坐高铁,去感受充满历史风味的台南地区! 台南市,古名叫台湾府城,是台湾历史上清朝台湾府的府城,1887年后因行政区改制而改称台南府城,今晚Walter就带我们去到一个非常古旧的百货公司,它是全台第二古旧的百货公司,1932年开幕,五层楼外观...

认识种植花卉文化如何带动经济发展
今晚妙妙夏妙然继续邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,昨晚Walter 带我们台湾台中的一家饼店,去认识一下当地的名物:凤梨酥,以及背后的民创精神如何!今晚Walter 带我们去认识一下花卉种植的文化如何可以带动当地经济! 北海道的夏天,大家都会对北海道的大自然风光非常响往,富良野的向日葵、薰衣草,美瑛的「四季彩之丘」,都系大家在夏天亲亲大自然的好机会,Walter今晚会为大家介绍当地流行一种叫「一村一品」的概念...
今晚妙妙夏妙然继续邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,昨晚Walter 带我们台湾台中的一家饼店,去认识一下当地的名物:凤梨酥,以及背后的民创精神如何!今晚Walter 带我们去认识一下花卉种植的文化如何可以带动当地经济! 北海道的夏天,大家都会对北海道的大自然风光非常响往,富良野的向日葵、薰衣草,美瑛的「四季彩之丘」,都系大家在夏天亲亲大自然的好机会,Walter今晚会为大家介绍当地流行一种叫「一村一品」的概念...
游学苏州认识传统庭园建筑风格
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,之前Walter 和我们一齐去到欧洲的时尚之都: 法国巴黎,认识当地的城市规划!今晚Walter 就带我们去大陆江浙地区一带,去游学一番!不如今晚就出发去有「鱼米之乡」的苏州,游学一番,认识传统庭园建筑风格! 苏州,就是位于长江三角洲和太湖平原的中心地带,为著名的历史文化名城,自古享有「人间天堂」的美誉! 艺术文化显赫有名,包括有在2001年被联合国教科文组织列...
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,之前Walter 和我们一齐去到欧洲的时尚之都: 法国巴黎,认识当地的城市规划!今晚Walter 就带我们去大陆江浙地区一带,去游学一番!不如今晚就出发去有「鱼米之乡」的苏州,游学一番,认识传统庭园建筑风格! 苏州,就是位于长江三角洲和太湖平原的中心地带,为著名的历史文化名城,自古享有「人间天堂」的美誉! 艺术文化显赫有名,包括有在2001年被联合国教科文组织列...

认识韩国人审美文化、瑞士牙科交流游学见闻
今晚我们邀请到歌手许廷铿,上到来游学听我讲,大家都知道Alfred 未入行之前,在大学主修牙科,原来Alfred 曾经到瑞士进行学术交流,而且对世界牙齿矫型技术的趋势都相当留意,他都觉得在亚洲区当中,韩国人对审美文化、以及整容的文化非常盛行,日本人都非常重视美容,然而两个地方的取态也很不同,作为牙医的专业人士,Alfred又如何看当中的审美文化、以及其他生活文化呢?而他去瑞士的交流之旅,当中又有什么见闻呢?一于听...
今晚我们邀请到歌手许廷铿,上到来游学听我讲,大家都知道Alfred 未入行之前,在大学主修牙科,原来Alfred 曾经到瑞士进行学术交流,而且对世界牙齿矫型技术的趋势都相当留意,他都觉得在亚洲区当中,韩国人对审美文化、以及整容的文化非常盛行,日本人都非常重视美容,然而两个地方的取态也很不同,作为牙医的专业人士,Alfred又如何看当中的审美文化、以及其他生活文化呢?而他去瑞士的交流之旅,当中又有什么见闻呢?一于听...

游学巴黎认识当地城市改造方案
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,上星期Walter带我们去到非洲西南部的国家纳米比亚游学一番,进行沙漠游学,认识了当地独特生态!今晚Walter就带我们去欧洲的时尚之都: 法国巴黎,游学一番,认识当地的城市规划! 在大家的心目中,巴黎给大家的感觉,是带领世界时装的潮流,又有古色古香的风味,非常有艺术气息,令人有时尚的感觉! Walter 指出,原来它的城市规划,非常统一,也配合当地的城市氛围!无论...
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,上星期Walter带我们去到非洲西南部的国家纳米比亚游学一番,进行沙漠游学,认识了当地独特生态!今晚Walter就带我们去欧洲的时尚之都: 法国巴黎,游学一番,认识当地的城市规划! 在大家的心目中,巴黎给大家的感觉,是带领世界时装的潮流,又有古色古香的风味,非常有艺术气息,令人有时尚的感觉! Walter 指出,原来它的城市规划,非常统一,也配合当地的城市氛围!无论...
认识新加坡环境保育文化
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,上星期Walter带我们去新加坡Garden by the Bay,滨海湾花园,认识了新加坡锐意打造的绿化生态大观园!今个星期我们继续跟Walter去新加坡游学一番! 新加坡,虽然面积不算太大,而且也不是香港人游学的首选, Walter觉得新加坡和香港既相近也相远,因为大家是竞争对手,而且旅游的消费成本也很高,但原来Walter指出原来新加坡在生活上成本其实不算太高,而且新加坡对国民的...
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,上星期Walter带我们去新加坡Garden by the Bay,滨海湾花园,认识了新加坡锐意打造的绿化生态大观园!今个星期我们继续跟Walter去新加坡游学一番! 新加坡,虽然面积不算太大,而且也不是香港人游学的首选, Walter觉得新加坡和香港既相近也相远,因为大家是竞争对手,而且旅游的消费成本也很高,但原来Walter指出原来新加坡在生活上成本其实不算太高,而且新加坡对国民的...

认识北海道札幌花火大会文化
今晚妙妙夏妙然邀请到旅游作家、「训身旅飞人」之称的曾剑华,之前剑华和大家去日本北海道松前城,去了解一下当地最传统的古城,又介绍了传统樱饼文化,大家一定很想到当地游学一番! 北海道有许多大大小小的烟花汇演。小至在湖边举行约10分钟的,大至是年度盛事,要买门票入场观赏。 一到夏天,北海道各地都自行举办烟花汇,吸引观光客。官方机构有登别的地狱谷鬼花火祭典、带广市内的十胜川花火大会。而洞爷湖的就为期6...
今晚妙妙夏妙然邀请到旅游作家、「训身旅飞人」之称的曾剑华,之前剑华和大家去日本北海道松前城,去了解一下当地最传统的古城,又介绍了传统樱饼文化,大家一定很想到当地游学一番! 北海道有许多大大小小的烟花汇演。小至在湖边举行约10分钟的,大至是年度盛事,要买门票入场观赏。 一到夏天,北海道各地都自行举办烟花汇,吸引观光客。官方机构有登别的地狱谷鬼花火祭典、带广市内的十胜川花火大会。而洞爷湖的就为期6...

新加坡游学:认识当地烹饪文化代表人物
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,上星期Walter带我们去韩国首尔,感受首尔江南美术馆当中的艺术气息及游学见闻! 今个星期,我们一于跟Walter去新加坡,去认识一下当地烹饪文化中的代表人物! 其实新加坡,我Ricky周伟基都有去过,新加坡给我的感觉是非常乾净,麻雀虽小,五脏俱全,虽然全国面积不大,但去游学的地方都有好多,好像新加坡夜间动物园、滨海湾花园、新加坡国家美术馆、新加坡国家博物馆等等...
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,上星期Walter带我们去韩国首尔,感受首尔江南美术馆当中的艺术气息及游学见闻! 今个星期,我们一于跟Walter去新加坡,去认识一下当地烹饪文化中的代表人物! 其实新加坡,我Ricky周伟基都有去过,新加坡给我的感觉是非常乾净,麻雀虽小,五脏俱全,虽然全国面积不大,但去游学的地方都有好多,好像新加坡夜间动物园、滨海湾花园、新加坡国家美术馆、新加坡国家博物馆等等...

认识日本福井樱饼传统文化
今晚妙妙夏妙然邀请到旅游作家、「训身旅飞人」之称的曾剑华,上星期剑华和大家去日本北海道松前城,去了解一下当地最传统的古城,以及介绍北海道赏樱文化,今个星期剑华就会带我们去认识日本的传统樱饼文化! 虽然来到5月,日本的樱花季节都已经来到尾声了,但妙妙和剑华都觉得樱花当中蕴含很多日本人的生活民间智慧在其中,樱饼的历史可以追溯到公元8世纪的日本古代,御厨为君主制造的甜点,樱饼并不是饼乾,而是用樱花制...
今晚妙妙夏妙然邀请到旅游作家、「训身旅飞人」之称的曾剑华,上星期剑华和大家去日本北海道松前城,去了解一下当地最传统的古城,以及介绍北海道赏樱文化,今个星期剑华就会带我们去认识日本的传统樱饼文化! 虽然来到5月,日本的樱花季节都已经来到尾声了,但妙妙和剑华都觉得樱花当中蕴含很多日本人的生活民间智慧在其中,樱饼的历史可以追溯到公元8世纪的日本古代,御厨为君主制造的甜点,樱饼并不是饼乾,而是用樱花制...

认识韩国传统文化代表人物:师任堂、李栗谷
今晚我们邀请韩国通Patrick宣柏健,作客游学听我讲,大家都知道Patrick一向熟悉韩国文化,之前Patrick 带大家去到首尔剧场去感受一下当地的电影艺术文化,今晚Patrick就为大家介绍韩国重要历史文化人物:师任堂、及其儿子李栗谷。 最近一出由人气女星、久休复出的李英爱,以及宋承宪主演的电视剧「师任堂」,引起大家追看的热潮,虽然已经曲终人散了,但却引起了大家对当中的主角人物:「申师任堂」的关注!之前另一位嘉宾St...
今晚我们邀请韩国通Patrick宣柏健,作客游学听我讲,大家都知道Patrick一向熟悉韩国文化,之前Patrick 带大家去到首尔剧场去感受一下当地的电影艺术文化,今晚Patrick就为大家介绍韩国重要历史文化人物:师任堂、及其儿子李栗谷。 最近一出由人气女星、久休复出的李英爱,以及宋承宪主演的电视剧「师任堂」,引起大家追看的热潮,虽然已经曲终人散了,但却引起了大家对当中的主角人物:「申师任堂」的关注!之前另一位嘉宾St...

认识日本仙台城市发展
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,星期一Walter 和我们一齐去带我南非一个叫Hermanus的城镇,近距离接触鲸鱼,认识一下当地得天独厚的大自然生态环境,今晚来到星期三的晚上,Walter 带我们去到日本仙台市去游学一番! 日本仙台市,位于宫城县中部,为东北地方最大城市。距离三一一地震已经六周年了,似乎香港人都对日本东北地区有点戒心,但Walter就认为当地生活也回复正常,Walter觉得如果大家对城市规划...
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,星期一Walter 和我们一齐去带我南非一个叫Hermanus的城镇,近距离接触鲸鱼,认识一下当地得天独厚的大自然生态环境,今晚来到星期三的晚上,Walter 带我们去到日本仙台市去游学一番! 日本仙台市,位于宫城县中部,为东北地方最大城市。距离三一一地震已经六周年了,似乎香港人都对日本东北地区有点戒心,但Walter就认为当地生活也回复正常,Walter觉得如果大家对城市规划...

认识韩国工作假期职场礼仪
今晚妙妙夏妙然邀请曾经远赴韩国发展,跟不少当地炙手可热的音乐单位合作过、新加坡籍的创作男歌手GEN NEO (梁根荣),分享一下他一个人只身远赴韩国发展,在韩国5年创作音乐的点滴! 原来他曾经跟不少韩国歌手/组合如SJ-M, Henry, F(x), G.O.D, Got7 等合作,是韩国K-Pop音乐幕后唯一华人音乐人,擅长多种乐器、多种语言。 上星期他跟我们介绍了韩国弘益大学一带,当中的街头表演(Busking)文化,今晚GEN NEO 会和大家分享...
今晚妙妙夏妙然邀请曾经远赴韩国发展,跟不少当地炙手可热的音乐单位合作过、新加坡籍的创作男歌手GEN NEO (梁根荣),分享一下他一个人只身远赴韩国发展,在韩国5年创作音乐的点滴! 原来他曾经跟不少韩国歌手/组合如SJ-M, Henry, F(x), G.O.D, Got7 等合作,是韩国K-Pop音乐幕后唯一华人音乐人,擅长多种乐器、多种语言。 上星期他跟我们介绍了韩国弘益大学一带,当中的街头表演(Busking)文化,今晚GEN NEO 会和大家分享...

认识日本传统和服穿着文化
今晚妙妙夏妙然邀请我们香港电台数码台的DJ同事Edwin 张伟基,作客游学听我讲!上星期他带我们去到冲绳,一同学习制作冲绳独有的「荞麦面」,今个星期他会为大家介绍日本传统和服的文化及由来! 樱花时节将至,日本朋友多会穿着和服,和亲朋好友外出赏樱,和服绝对是日本由来已久的文化精髓!日本一直以来被称为「大和民族」,和服是从日本幕府时代开始的称呼,为了与当时传入的西方衣服(洋服)做分别,日本称之为和服。一...
今晚妙妙夏妙然邀请我们香港电台数码台的DJ同事Edwin 张伟基,作客游学听我讲!上星期他带我们去到冲绳,一同学习制作冲绳独有的「荞麦面」,今个星期他会为大家介绍日本传统和服的文化及由来! 樱花时节将至,日本朋友多会穿着和服,和亲朋好友外出赏樱,和服绝对是日本由来已久的文化精髓!日本一直以来被称为「大和民族」,和服是从日本幕府时代开始的称呼,为了与当时传入的西方衣服(洋服)做分别,日本称之为和服。一...

认识印度恒河宗教文化之旅
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,上星期Walter 和我们一齐去到联合国教科文组织世界遗产的「泰姬陵」游学,去了解「泰姬陵」当中悠久历史和建筑特色! 今晚Walter 就带我们继续游学印度了!我们今晚可以和Walter一同了解印度的宗教文化! 如果大家有欣赏印度电影《来自星星的PK》就会知道,原来印度的宗教数量真是非常多,任何事物都可以成为他们的神,如拜火教、白衣教,甚至老鼠都可以成为宗教之一...
今晚妙妙夏妙然邀请Walter 纪晓华,作客游学听我讲,上星期Walter 和我们一齐去到联合国教科文组织世界遗产的「泰姬陵」游学,去了解「泰姬陵」当中悠久历史和建筑特色! 今晚Walter 就带我们继续游学印度了!我们今晚可以和Walter一同了解印度的宗教文化! 如果大家有欣赏印度电影《来自星星的PK》就会知道,原来印度的宗教数量真是非常多,任何事物都可以成为他们的神,如拜火教、白衣教,甚至老鼠都可以成为宗教之一...
认识日本火车乘搭文化
今晚我们邀请Joe Wong王耀祖,作客游学听我讲,大家都知道Joe是本地舞台剧演员,经常去不同地方进行舞台剧表演及交流,今晚Joe和妙妙夏妙然就带我们去日本,分享一下日本火车乘搭文化!近年由于廉航的兴起,愈来愈多日本的平价航班,大家去日本的游学的机会愈来愈多,愈来愈容易,而且日本的铁路交通文化非常发达,在日本乘搭火车去游学,绝对是大家在日本不可或缺!究竟当中的文化有什么地方要留意?就让Joe和妙妙醒大家一些小...
今晚我们邀请Joe Wong王耀祖,作客游学听我讲,大家都知道Joe是本地舞台剧演员,经常去不同地方进行舞台剧表演及交流,今晚Joe和妙妙夏妙然就带我们去日本,分享一下日本火车乘搭文化!近年由于廉航的兴起,愈来愈多日本的平价航班,大家去日本的游学的机会愈来愈多,愈来愈容易,而且日本的铁路交通文化非常发达,在日本乘搭火车去游学,绝对是大家在日本不可或缺!究竟当中的文化有什么地方要留意?就让Joe和妙妙醒大家一些小...

认识首尔货柜社企文化
又到了星期四的韩国主题之夜,直播室入面有我Ricky 周伟基,仲有妙妙夏妙然,今晚我们继续邀请了韩国通Patrick宣柏健呀,Patrick 上次就带我们去到首尔龙山区D Museum去游学一番,唔知今个星期会去边度游学呢? 心水清的听众朋友,如果你有一直听开我们游学全世界,都会记得韩国早一两年开始流行一些货柜屋改建为商业区等不同用途,今次Patrick就会带我们去到位于地铁首尔林站旁边、城东区往十里路63号的Under Stand Avenue...
又到了星期四的韩国主题之夜,直播室入面有我Ricky 周伟基,仲有妙妙夏妙然,今晚我们继续邀请了韩国通Patrick宣柏健呀,Patrick 上次就带我们去到首尔龙山区D Museum去游学一番,唔知今个星期会去边度游学呢? 心水清的听众朋友,如果你有一直听开我们游学全世界,都会记得韩国早一两年开始流行一些货柜屋改建为商业区等不同用途,今次Patrick就会带我们去到位于地铁首尔林站旁边、城东区往十里路63号的Under Stand Avenue...

认识韩国传统腌渍文化
今晚星期四,又和大家去韩国,一齐游学听我讲!今晚我Ricky 周伟基,仲有妙妙夏妙然,一于听实Benny 刘伟恒讲呀! 和大家一同认识韩国传统腌渍文化! 讲开又讲,韩国真是有好多东西都和腌渍有关的,泡菜就人所共知啦!而家就系秋天啦,香港有大闸蟹现正当造,原来韩国都有一样腌渍蟹,近年非常流行!就是酱油蟹啦!连Benny都对佢留下深刻印象! 我也看过一些报道,「当初为了提炼酱油,才加入虾蟹提鲜。」韩国首尔综合艺术大学...
今晚星期四,又和大家去韩国,一齐游学听我讲!今晚我Ricky 周伟基,仲有妙妙夏妙然,一于听实Benny 刘伟恒讲呀! 和大家一同认识韩国传统腌渍文化! 讲开又讲,韩国真是有好多东西都和腌渍有关的,泡菜就人所共知啦!而家就系秋天啦,香港有大闸蟹现正当造,原来韩国都有一样腌渍蟹,近年非常流行!就是酱油蟹啦!连Benny都对佢留下深刻印象! 我也看过一些报道,「当初为了提炼酱油,才加入虾蟹提鲜。」韩国首尔综合艺术大学...
认识越南河内历史文化
大家好! 又到游学听我讲的时间啦,直播室入面除了有我Ricky周伟基之外,更有妙妙夏妙然和纪晓华,今晚Walter 就带我们去近近地的越南,去越南河内去游学一番,不知大家对越南的印象如何呢?上一辈的朋友就一定对越南难民的问题好有印象,年轻朋友就一定对越南美食好像春卷、蔗虾,一提起就食指大动啦! 其实,如果大家对越南这个历史国度有兴趣前往游学一番,就最好对它的历史先做一些资料搜集,今晚Walter 都会为大家分享一下...
大家好! 又到游学听我讲的时间啦,直播室入面除了有我Ricky周伟基之外,更有妙妙夏妙然和纪晓华,今晚Walter 就带我们去近近地的越南,去越南河内去游学一番,不知大家对越南的印象如何呢?上一辈的朋友就一定对越南难民的问题好有印象,年轻朋友就一定对越南美食好像春卷、蔗虾,一提起就食指大动啦! 其实,如果大家对越南这个历史国度有兴趣前往游学一番,就最好对它的历史先做一些资料搜集,今晚Walter 都会为大家分享一下...

认识日本和服传统文化
Hello! 又到游学听我讲的时间啦,直播室入面除了有我Ricky周伟基之外,更有妙妙夏妙然,今晚妙妙就邀请了航空男,和大家分享一下日本和服传统文化!原来大有学问,究竟穿浴衣是左带搭右带,还是右搭左?什么场合要穿着特定的和服?现在马上送上他的分享!
Hello! 又到游学听我讲的时间啦,直播室入面除了有我Ricky周伟基之外,更有妙妙夏妙然,今晚妙妙就邀请了航空男,和大家分享一下日本和服传统文化!原来大有学问,究竟穿浴衣是左带搭右带,还是右搭左?什么场合要穿着特定的和服?现在马上送上他的分享!
认识首尔东大门「鸡胡同」料理文化
其实,游学就不一定真系去到外地,乖乖上课,来一场当地生活文化的特色体验,也是游学一种,绝对会令你大开眼界,甚至可以让大快朵颐,饮食文化都可以令你到外地,有说不出的畅快体会!Benny 今晚会为大家介绍韩国首尔东大门站附近的鸡胡同,内里的「一只鸡」料理,只在此中寻,无论是食料、做法、厨具都相当有韩国传统饮食文化的特色,而且味道仲非常清新,一试难忘! (照片由被访者提供)
其实,游学就不一定真系去到外地,乖乖上课,来一场当地生活文化的特色体验,也是游学一种,绝对会令你大开眼界,甚至可以让大快朵颐,饮食文化都可以令你到外地,有说不出的畅快体会!Benny 今晚会为大家介绍韩国首尔东大门站附近的鸡胡同,内里的「一只鸡」料理,只在此中寻,无论是食料、做法、厨具都相当有韩国传统饮食文化的特色,而且味道仲非常清新,一试难忘! (照片由被访者提供)
以色列纳匝肋:认识东方教会的圣像画
不知怎的,我自小已被圣像画所吸引,上次在塞浦路斯已经神魂癫倒,今次去来到以色列更加对拜占庭画作尽收眼帘。对于东方教会来说,圣像画(Icon)是基督宗教信仰中不可或缺的其中一个重要元素,亦是基督宗教的艺术和文化遗产。早期教会识字的人不多,信众们透过圣像画来表达信仰,以及宣讲圣经故事和教义。无论绘画的颜色,手和咀唇的大小,符号等,虽然好像不自然,却都具有象征性的意义。 东正教堂与天主教堂其中一个不同...
不知怎的,我自小已被圣像画所吸引,上次在塞浦路斯已经神魂癫倒,今次去来到以色列更加对拜占庭画作尽收眼帘。对于东方教会来说,圣像画(Icon)是基督宗教信仰中不可或缺的其中一个重要元素,亦是基督宗教的艺术和文化遗产。早期教会识字的人不多,信众们透过圣像画来表达信仰,以及宣讲圣经故事和教义。无论绘画的颜色,手和咀唇的大小,符号等,虽然好像不自然,却都具有象征性的意义。 东正教堂与天主教堂其中一个不同...

认识伊拉克裔英国建筑师Zaha Hadid的建筑设计
今晚游学听我讲,纪晓华同妙妙呢,会同大家分享一下伊拉克裔英国建筑师Zaha Hadid萨哈•哈帝,这位响负盛名的建筑师,于2004年成为首位获得普立兹克建筑奖的女性建筑师,她本身在黎巴嫩就读于数学系。1972年,她从黎巴嫩搬到英国,就读英国伦敦建筑联盟学院后,才正式开始学习建筑。 1977年,取得硕士学位后,加入大都会建筑事务所工作。1980年,萨哈•哈帝成立了自己的建筑师事务所。好多有名的建筑物好似:德国宝马汽车公司...
今晚游学听我讲,纪晓华同妙妙呢,会同大家分享一下伊拉克裔英国建筑师Zaha Hadid萨哈•哈帝,这位响负盛名的建筑师,于2004年成为首位获得普立兹克建筑奖的女性建筑师,她本身在黎巴嫩就读于数学系。1972年,她从黎巴嫩搬到英国,就读英国伦敦建筑联盟学院后,才正式开始学习建筑。 1977年,取得硕士学位后,加入大都会建筑事务所工作。1980年,萨哈•哈帝成立了自己的建筑师事务所。好多有名的建筑物好似:德国宝马汽车公司...
认识大韩民国历史博物馆
来首尔旅游,又对韩国近代历史感兴趣的话,不妨去位于光化门广场对面的大韩民国历史博物参观。 今集游学听我讲,宣柏健同大家走进真实的历史。博物馆挺大,馆内分有不同常设展厅:分别展示了韩国建立独立自主近代国家的梦想与努力,并介绍了为追求国家独立而牺牲的革命。 博物馆内还拥有咖啡厅、文化商品店及露天庭院等公共设施。当中亦有儿童体验展示区及不同教育课程等。博物馆亦鼓励韩国人把没用的东西,例如车票等送...
来首尔旅游,又对韩国近代历史感兴趣的话,不妨去位于光化门广场对面的大韩民国历史博物参观。 今集游学听我讲,宣柏健同大家走进真实的历史。博物馆挺大,馆内分有不同常设展厅:分别展示了韩国建立独立自主近代国家的梦想与努力,并介绍了为追求国家独立而牺牲的革命。 博物馆内还拥有咖啡厅、文化商品店及露天庭院等公共设施。当中亦有儿童体验展示区及不同教育课程等。博物馆亦鼓励韩国人把没用的东西,例如车票等送...

认识日本余市町威士忌文化
近一两年亚洲地区的威士忌极速冒起,无论是得奖的抑或停产的,都顿时惹起抢购风潮,当中以日本产地威士忌最备受推祟。 今集游学听我讲纪晓华就到日本余市町参观威士忌酒厂,余市町位于北海道。日本在19世纪初已经开始制造威士忌,原来每年酒厂都会专门制造一定数量的威士忌参加世界性的比赛。日本威士忌历史是由生长于清酒世家的日本威士忌之父竹鹤政孝,于1918年到苏格兰学做威士忌,将传统的威士忌文化带回日本开始。 ...
近一两年亚洲地区的威士忌极速冒起,无论是得奖的抑或停产的,都顿时惹起抢购风潮,当中以日本产地威士忌最备受推祟。 今集游学听我讲纪晓华就到日本余市町参观威士忌酒厂,余市町位于北海道。日本在19世纪初已经开始制造威士忌,原来每年酒厂都会专门制造一定数量的威士忌参加世界性的比赛。日本威士忌历史是由生长于清酒世家的日本威士忌之父竹鹤政孝,于1918年到苏格兰学做威士忌,将传统的威士忌文化带回日本开始。 ...

韩国釜山认识马格利酒体验班
釜山试酿。试饮马格利酒体验课 韩国人爱喝酒是人所共知的事,平时我们喝过的略带甜味的米酒-马格利酒是怎样酿制的?马格利酒还可以用来制作其他东西吗?不如跟老师上一课,感受一下韩国朋友迷恋的味道。 我去上课的马格利酒教室开业三年,两层的空间,每层也有教室部分,同时拥有发酵室和熟成室。这次我来上的是私人订制马格利酒体验,跟一般试饮班有别,我还可以试试酿制马格利酒!由于所有的酒都需要经过发酵和熟成阶...
釜山试酿。试饮马格利酒体验课 韩国人爱喝酒是人所共知的事,平时我们喝过的略带甜味的米酒-马格利酒是怎样酿制的?马格利酒还可以用来制作其他东西吗?不如跟老师上一课,感受一下韩国朋友迷恋的味道。 我去上课的马格利酒教室开业三年,两层的空间,每层也有教室部分,同时拥有发酵室和熟成室。这次我来上的是私人订制马格利酒体验,跟一般试饮班有别,我还可以试试酿制马格利酒!由于所有的酒都需要经过发酵和熟成阶...
认识韩国社企杂志社
这本韩国杂志以明星为主,内容与平常休闲杂志无异。可是它并非在传统报摊摆卖,而是有些穿着制服的叔叔在韩国地铁站出口叫卖,吸引途人来买。当中的内容大多关于公平贸易、环境保护等议题,而最特别的是会有卖这本杂志的叔叔的故事。原来这些叔叔是露宿者来的,他们大多是失业的中年人士,或是无家可归。每期杂志内亦会提及这些露宿者叔叔的人生经历,让大众可以更关心身边的人和社区。这本韩国杂志同时亦以此为目的,为露宿者...
这本韩国杂志以明星为主,内容与平常休闲杂志无异。可是它并非在传统报摊摆卖,而是有些穿着制服的叔叔在韩国地铁站出口叫卖,吸引途人来买。当中的内容大多关于公平贸易、环境保护等议题,而最特别的是会有卖这本杂志的叔叔的故事。原来这些叔叔是露宿者来的,他们大多是失业的中年人士,或是无家可归。每期杂志内亦会提及这些露宿者叔叔的人生经历,让大众可以更关心身边的人和社区。这本韩国杂志同时亦以此为目的,为露宿者...

台湾游学:认识「秀明自然农法」
游学全世界「游学听我讲」,纪晓华带大家到台湾,感受农村的 “秀明自然农法”。虽然这是90年代才开始流行的玩意,但早在20至30年代日本人就已经发明。台湾多处地方仍有很多稻米田及果园,以南投及东势为例就是很多农稻田。 纪晓华介绍台湾的秀明自然农法,强调万物本身不需要任何外来物质辅助成长,因此培育任何水果是不用农药的;提倡这类农法的农夫认为,大自然本身有自主定律,所以在不同时候会有不同农作物出产。而秀明自...
游学全世界「游学听我讲」,纪晓华带大家到台湾,感受农村的 “秀明自然农法”。虽然这是90年代才开始流行的玩意,但早在20至30年代日本人就已经发明。台湾多处地方仍有很多稻米田及果园,以南投及东势为例就是很多农稻田。 纪晓华介绍台湾的秀明自然农法,强调万物本身不需要任何外来物质辅助成长,因此培育任何水果是不用农药的;提倡这类农法的农夫认为,大自然本身有自主定律,所以在不同时候会有不同农作物出产。而秀明自...
日本游学 - 认识大阪饮食文化:电饭煲
游学全世界游学听我讲,纪晓华带大家到日本,了解大阪的电饭煲煮出来的饭为何别有一番滋味。这款在大阪有售的电饭煲,属于用IH高压技术生产而成的电饭煲,售价可达万元,煮出来的米饭又软又香滑。日本产品基乎日日推陈出新,所以电饭煲产品也每隔三个月就有新品种面世,纪晓华提醒大家:若想购买这类高压电饭煲可以选择在新产品面世后三个月才去购买,价格可以便宜一半。 纪晓华说为何他会购买一款IH高压电饭煲?完全是...
游学全世界游学听我讲,纪晓华带大家到日本,了解大阪的电饭煲煮出来的饭为何别有一番滋味。这款在大阪有售的电饭煲,属于用IH高压技术生产而成的电饭煲,售价可达万元,煮出来的米饭又软又香滑。日本产品基乎日日推陈出新,所以电饭煲产品也每隔三个月就有新品种面世,纪晓华提醒大家:若想购买这类高压电饭煲可以选择在新产品面世后三个月才去购买,价格可以便宜一半。 纪晓华说为何他会购买一款IH高压电饭煲?完全是...
