【专题故事】自己的米自己种
2016-11-18

上个世纪50年代末,元朗丝苗米曾经是米中名牌,但在今时今日的香港,米都是从外地入口,相信没有太多人吃过香港米。然而,农夫梁日信(下称信哥)在四年前决定,与年轻人一起种米,可谓「粒粒皆辛苦」。究竟是什么令信哥坚持耕种?

位于元朗的新田小磡村,邻近米埔和同落马洲,在翠绿的鸡公岭下,有一个农夫在这里默默耕耘了接近半个世纪,他就是人称信哥的梁日信。年届65岁的信哥,早期以种植蔬菜、养牲畜和鱼为主,及后在政府政策改变下,改以种植最能卖钱的花为生,另外亦有种米和菜。

信哥说:「种米第一是为兴趣,第二就是用作回馈社会,送米给长者。」他解释,当大家每天吃的米,都是依靠进口时,就会有食物安全危机,但反之香港十多年来都没有毒菜出现。

政府早前公布《香港2030+:跨越2030年的规划远景及策略》,并展开为期6个月的谘询。报告建议,在新田和文锦渡发展现代工业,和需要在边境附近营运的经济活动,位置正处于信哥所在农地。他得悉后说,政府事前没有向农民了解讨论发展,「这里并非不适宜耕种,但政府只是向钱看」。

面临将来可能被收地的命运,信哥希望自己的农地可用得更有意义。他表示:「最好就是建多些房屋,给年轻人居住,我最不反对用作建公屋,是否需要每呎卖过万元?卖二百多元一呎也可以」,质疑为何政府不将土地用得其所,好好安抚民愤民怨。

现时全港有84%闲置农地,政府早前表示,希望设立1000公顷「农业优先区」,保育优质常耕农地,并将不宜耕种的农地,发展其他用途,但就被指是鼓励地主破坏农地,配合政府收地谋利。信哥显然对计划带点隐忧,他说:「一千公顷不是很多,说得好像很漂亮」,质疑政府是否能做得到,并指现时政府政策放纵地主倒电子和工业废料。

从事耕种几十年,信哥认为,社会需要留下一片土地,造福下一代,他又指,农业对子孙很重要,至少让他们知道要珍惜食物,和不要污染土地,因为要令一块土地复原,可能一百年也不足够。

有人说,我们的社会一直遗弃了一群农夫,可是,这群农夫,仍然在收地的阴影下,每日清早起床劳动,为的只是一个信念。究竟社会在发展的同时,能否容得下农夫?而农业还有价值吗?

采访、摄影:潘耀升、杨静文
剪接、后期:杨静文、潘耀升
监制:叶冠霖


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