外卖平台服务兴起 如何保障公众卫生?
2018-10-10

「放饭啦!」午饭时间,在港九商业区都会见到上班族排队领饭盒。他们光顾了新兴的外卖平台,在取餐点取食物。现时无法例规管这些平台,它们既不涵盖在食环署发牌制度,亦不视作小贩摆卖,如何保障食物安全呢?

我们曾在外卖平台「Plum」订购一碗「芒果椰汁黑珍珠」。当日最高气温是摄氏30度,当职员取出甜品,已经变暖了一些,碗边亦有椰汁漏出,可能是运送时经过摇晃。                                       

大部份取餐点位于街边和行人天桥,中午时份阳光直晒,可能滋生细菌。有食客坦言,考虑到取餐点在空矿地方,保温程度一般,只会购买沙律,避免买热食。

目前无法例规管这些外卖APPS。《食物业规例》只涵盖持牌食肆,或食物制造厂的外卖服务。政府亦无相应牌照制度予外卖平台申请。食环署表示,因为外卖APPS交收不涉及现金交易,所以不视作无牌小贩摆卖。

「Plum」回覆指,食环署间中会巡查取餐点,他们每次都配合。另外,根据《食物业规例》,网店售卖限制出售的食物,需要申请许可证。「Plum」正申请出售寿司刺身、烧味及卤味的牌照。

有和Plum合作的餐厅表示,如果食物在运送过程出问题就好难追究责任,会考虑取消合作。律师指这些平台也是食物的供应者,食客可循民事索偿,政府亦可引用《公众卫生及市政条例》一条较迂回的法例作出检控。



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