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    监制:黄兆均

    18/12/2018
    相片集
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    除埃塞俄比亚外,首都华盛顿是世界上最多埃塞俄比亚人聚居的地方。对Marcus而言,虽然他从来没有在埃塞俄比亚居住过,但身处当地,恍如置身家乡一般。他到访这小埃塞俄比亚的一间店铺,认识当地菜式与渊源极深的宗教习俗之间的关系及不同宗教之间的禁食习俗如何影响他们设计菜式。Marcus品尝埃塞俄比亚的日常美食,例如,Kifto免治牛肉和Injera薄饼,并透过烹调、舞蹈,以及传统的咖啡礼仪歌颂他们的传统文化。

     

    双语广播:

    粤语/英语 (电视版)

     

     

    播放频道:

    港台电视 31、31A

    播出时间:

    (首播)
    (重温)

    2018年12月18日 星期二 晚上9时30分
    2018年12月19日 星期三 凌晨12时30分         
    2018年12月19日 星期三 中午12时

     


    Outside of Ethiopia, Washington, D.C. has the largest population of Ethiopians in the world, so the city feels like a homecoming to Marcus even though he’s never lived there. He visits a market in Little Ethiopia, talks about the spiritual rituals that are so closely connected with the cuisine, enjoys Ethiopian staples like kifto and injera, and celebrates the culture’s traditions through cooking, dance and a traditional Ethiopian coffee ceremony.

     

    Bilingual:

    Cantonese/ English (TV Version)

     

     

    Channel:

    RTHK 31 & 31A

    Time:

    (First run)
    (Re-run)

    2018.12.18 Tue 9:30pm
    2018.12.19 Wed 12:30am
    2018.12.19 Wed 12:00pm