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    监制:陈彩霞

    28/06/2019

    游行人数的估计究竟有几科学?催泪弹会造成终身创伤甚至死亡吗?水炮车、橡胶子弹和布袋弹造成冲力可以有多大?声波炮和臭味弹又是否驱散示威者的好方法?
    科学其实无处不在,今集「高墙与鸡蛋」,一众主持会讨论游行管理的科学原理,以及防暴武器的安全性。

    主持:
    陈志宏(纽约大学物理系博士)
    江启明(新南威尔斯大学机电工程学博士)
    马学纶(香港中文大学微生物学系博士)
    余海峯(香港大学理学院助理讲师)


    集数

    EPISODES
    • 轻谈浅唱屎尿屁

      轻谈浅唱屎尿屁

      我们每天都会解决大小二便,但有没有想过,粪便为什么是咖啡色,尿会是黄色?
      粪便有时一颗颗,有时又像一条软蛇,不同形态的「便便」背后隐含了什么健康资讯?
      用坐厕排便固然轻松畅快,但原来用原始的蹲厕更符合人体工学?
      屁为什么会这么臭,「臭屁不响,响屁不臭」又是否只是谣言?
      太空人也要排便和放屁,排泄物却无处可逃,如何才能防止它们引发太空站大灾难?

      今集主持们出动模型解说,甚至「真人示范」,与大家轻谈浅唱「屎尿屁」的科学知识。


      主持:
      陈志宏(纽约大学物理系博士)
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)
      王建钧(香港中文大学生物化学系博士)
      马学纶(香港中文大学微生物学系博士)

      11/10/2019
    • 又关你肠事

      又关你肠事

      如果你以爲肠道中的细菌只会影响肠道健康,那么你就太天真了。近年科学家发现肠道细菌可以改变药物结构,令某些口服药物失去效力,科学家可以用什么方法应付?老鼠实验显示肠道细菌若果被移除,竟可导致骨质疏松,又会令治疗癌症的免疫疗法失效,这些发现会否改变我们日后治疗这些病症的疗法?近年有研究尝试以「粪便移植」治疗严重肠道感染,却意外造成死亡,我们可否定义「健康肠道」的条件,从而令这类治疗更可靠?

      今集承接上一季「关你肠事」,继续探讨这些生活在我们肠道里的长期住客,如何左右着我们的健康。

      主持:
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)
      马学纶(香港中文大学微生物学系博士)
      王建钧(香港中文大学生物化学系博士)
      吴家亮(香港中文大学通识教育基础课程讲师)

      04/10/2019
    • 孤独的探索者

      孤独的探索者

      人类对太空的探索源于军备竞赛,科技的发展令我们从发射无人火箭发展到送人上太空,探索的地域从月球扩展到太阳系其他行星、小行星,甚至离开太阳系。透过这些探索任务,我们能够掌握各个行星不爲人知的一面,并有助了解地球以至整个宇宙形成时的环境,更提供了发现外星生命的可能。今集主持和嘉宾会探讨人类探索太空的历史和最新动向,以及当中牵涉的科学原理。

      主持:
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)
      马学纶(香港中文大学微生物学系博士)
      陈志宏(纽约大学物理系博士)

      嘉宾:
      许宗宇(韩国忠南国立大学天文及太空科学系教授)

      27/09/2019
    • 粒子基本法

      粒子基本法

      原子是物质组成的基本单位,把原子再切碎,可以得到什么更基本的粒子?在比原子更小的尺度下,粒子和波动的界限变得模糊,粒子与粒子之间可以互相变换,当中有什么法则规范了它们之间的交互作用?物理学家成功以「标准模型」对已知粒子和三种基本力作精确描述,但这个理论是否足以解释一切物理现象?今集请来粒子物理学家,带大家深入粒子世界,了解宇宙最基本的法则。

      主持:
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)
      陈志宏(纽约大学物理系博士)
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)

      嘉宾:
      黎伟健(匹兹堡大学物理学博士)

      20/09/2019
    • 做乜会上瘾

      做乜会上瘾

      滥用药物和用手机上网成瘾,看上去是两种不相关的现象,背后有什么共同的生物学原因?大麻在世界不同地区有合法化的趋势,它和其他「毒品」有什么不同?为何贸然停止吸食药物,可以导致严重的断瘾症状?经常听说「身瘾易戒,心瘾难除」,透过药物辅助的戒毒疗程能够有效戒断药瘾吗?今集科学人和社工将同坐一桌,谈论上瘾的成因以及戒瘾的种种问题。

      主持:
      陈志宏(纽约大学物理系博士)
      马学纶(香港中文大学微生物学系博士)
      林子诺

      嘉宾:
      黄小华(明爱容圃中心注册社工)

      13/09/2019
    • 醉人讲科学

      醉人讲科学

      为何有些酒要用超过一种菌来发酵,甚至发酵完再发酵?不同的酒要配搭不同形状的酒杯,背后有什么特别原因?为什么品酒前要先摇杯,但有些酒则不宜摇杯?饮酒是否真的可以杀菌,以至有其他神奇功效?今集承接上一季「醉人的科学」,谈论更多有关酒的科学知识。


      主持:
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)
      李明(香港中文大学通识教育基础课程讲师)
      王建钧(香港中文大学生物化学系博士)
      马学纶(香港中文大学微生物学系博士)

      06/09/2019
    • 天有可测之风云

      天有可测之风云

      所谓「天有不测之风云」,以前的人或许觉得天气总是变幻莫测,但现代我们借助理论和技术的进步,已至少能较为准确地预报几天后的天气变化。究竟有什么因素导致天气现象的形成?有什么是气象学家能准确预测,或不能准确预测的?气候变化又会造成什么极端天气现象?今集有研究大气科学的专家,讲述天气形成和预测天气背后的科学。

      主持:
      陈志宏(纽约大学物理系博士)
      戴沛权(香港中文大学地球系统科学课程助理教授)
      李明(香港中文大学通识教育基础课程讲师)

      嘉宾:
      谭志勇(香港中文大学地球系统科学课程助理教授)

      30/08/2019
    • 无国界传染病

      无国界传染病

      自古而今,人类一直与传染病在搏斗,现代往来各地交通便捷,疾病传播更变得全球化。2003年本港爆发非典型肺炎,其传染力之高令人震惊,疫情蔓延至世界各地,导致这场疫症的SARS冠状病毒,和导致中东呼吸综合症的MERS冠状病毒,有何异同之处?病毒为何只会在身体特定处发病,又是什么导致病征的出现?越来越多传染病可以靠接种疫苗预防,可是为什么有些传染病难以靠疫苗去根除,现在又有什么新方向研究预防流感的疫苗?今集请来卫生防护中心前总监曾浩辉医生,为大家介绍人类对抗传染病的故事和背后的科学原理。

      主持:
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)
      马学纶(香港中文大学微生物学系博士)
      王建钧(香港中文大学生物化学系博士)

      嘉宾:
      曾浩辉(香港社会医学学院院长)

      23/08/2019
    • 唔系咁科学喎

      唔系咁科学喎

      近年市面上有很多产品都宣称具备「科学实证」,而且名字十分吸睛,诸如「碱性水」、「能量水」、「消毒襟章」等等的产品,当中有多少有「伪科学」之嫌?是否「专家推荐」的便可信,「有机天然无添加」就代表安全有效?今集一众科学人为大家的钱包着想,揭穿一个个「唔系咁科学」的消费陷阱。

      主持:
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)
      陈志宏(纽约大学物理系博士)
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)

      嘉宾:
      小肥波(科普作家)

      16/08/2019
    • 下世食乜好?

      下世食乜好?

      世界人口持续上升,沿用现时的食物生产模式将不足以应付未来需求,我们要如何改变饮食习惯来应付这一场粮食危机?食用昆虫会是解决办法吗?在实验室培养皿种出来的「人造肉」有什么好处和坏处?世上有一种超级食物可以满足所有人的营养需求吗?今集主持嘉宾将亲身试食,与大家探讨「下世食乜好」。


      主持:
      陈志宏(纽约大学物理系博士)
      马学纶(香港中文大学微生物学系博士)
      王建钧(香港中文大学生物化学系博士)

      嘉宾:
      张晋元(香港理工大学专业进修学院讲师)

      09/08/2019