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    监制:陈彩霞

    08/01/2021
    相片集
    相片集

    饲养宠物总为我们的生活增添乐趣与温暖。但面对宠物生病,我们又该如何是好?主人应留意小动物的哪些生活习惯,去推断它们有没有患病?坊间传言孕妇不应饲养宠物的说法又是否正确?而你又知道马匹为何总是站着,它有躺下来休息的时候吗?不同动物的心跳速度及新陈代谢率又会如何相异?本集邀请了注册兽医,带大家由学术角度谈到生活角度,发掘动物的奇趣之处,并了解兽医的工作,学习如何善待动物。

    主持:
    余海峯(香港大学理学院助理讲师)
    马学纶(香港中文大学微生物学博士)
    吴家亮(香港中文大学分子生物技术学博士)

    嘉宾:
    陈丰宁(注册兽医)

    2021年1月8日
    星期五11:00pm-12:00pm
    港台电视31


    集数

    EPISODES
    • 快乐有偈倾

      快乐有偈倾

      快乐,是一种人类常见的情绪状态。判定一个人是否快乐,是一个主观概念。在科学研究上,到底有否一些客观条件去探讨「快乐」?研究「快乐」又存在什么困难?本集将教大家如何辨析笑容的真伪及解释酒窝的形成。另一方面会透过阐述老鼠科学实验,解释人类感到快乐与中枢神经系统的关联,以及体内有什么化学物质会让人感到快乐,或驱使我们重复做某些行为以获得快感。而医疗角度上,医学家又如何透过生物化学原理去帮助抑郁症病人减轻症状?快乐又与人体的基因有关吗?本集内将与大家一一探讨,一起快乐有偈倾。

      主持:
      李明(香港中文大学生物化学博士)
      马学纶(香港中文大学微生物学博士)
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)
      司徒伟文(香港中文大学通识教育基础课程讲师)

      2021年2月5日
      星期五11:00pm-12:00pm
      港台电视31

      05/02/2021
    • 波 ‧ 全部都系波

      波 ‧ 全部都系波

      日出日落周而复始,海浪潮汐每日如是;同样地,生命体中也有呼吸、心跳、排卵、季候迁徙这些周期性现象……我们能否用一条简单的数式去描述这些波动,并找出波动的机制?当我们把目光缩小到粒子尺度,为何我们对物质的理解也会变成「物质波」,甚至「机率波」?如果说世上万物的最小单位,是一根根会反覆振动的「弦」,你又会相信吗?今集主持将会探讨自然界中不同的波动现象,以及万物和「波」的微妙关系。

      主持:
      陈志宏(纽约大学物理学系博士)
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)
      马学纶(香港中文大学微生物学博士)
      陈文豪(香港教育大学科学与环境学系助理教授)

      2021年1月29日
      星期五11:00pm-12:00pm
      港台电视31

      29/01/2021
    • 寻龙记

      寻龙记

      探索远古时代的恐龙足迹给人一种神秘印象。究竟科学家会到哪里去发掘恐龙化石,而该处的环境又是如何?他们会利用什么科技及仪器把这些化石从地面「无所遁形」?香港又有没有恐龙时代的地质?另一方面,我们可如何从恐龙的粪便化石及身体结构推测它们的饮食习惯,及如何从地质角度推测它们的生活习性?本集嘉宾将分享他的寻龙趣事与挑战,并让大家更深入了解恐龙的身体构造与功能。

      主持:
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)
      马学纶(香港中文大学微生物学博士)
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)

      嘉宾:
      文嘉棋(香港大学地球及行星科学部助理教授(研究))

      2021年1月22日
      星期五11:00pm-12:00pm
      港台电视31

      22/01/2021
    • 属鸡的恐龙

      属鸡的恐龙

      你对恐龙有什么印象?它是否给你一个体形庞大且凶恶的形象?而你又知道恐龙还有其他不同面向,及我们能从现今动物中觅到它的影子吗?譬方说,有些恐龙是长有羽毛,也懂得飞行,与现今鸟类息息相关。另一方面,恐龙身上有着不同颜色,但颜色何来、有着什么用途、又与其生活环境有何连系?科学家又如何利用科技及动物比对途径推断其真实面貌?本集内容将为你一一介绍恐龙的演化历史与品种,带你探索「属鸡的恐龙」。

      主持:
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)
      马学纶(香港中文大学微生物学博士)
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)

      嘉宾:
      文嘉棋(香港大学地球及行星科学部助理教授(研究))

      2021年1月15日
      星期五11:00pm-12:00pm
      港台电视31

      15/01/2021
    • 禽兽医学

      禽兽医学

      饲养宠物总为我们的生活增添乐趣与温暖。但面对宠物生病,我们又该如何是好?主人应留意小动物的哪些生活习惯,去推断它们有没有患病?坊间传言孕妇不应饲养宠物的说法又是否正确?而你又知道马匹为何总是站着,它有躺下来休息的时候吗?不同动物的心跳速度及新陈代谢率又会如何相异?本集邀请了注册兽医,带大家由学术角度谈到生活角度,发掘动物的奇趣之处,并了解兽医的工作,学习如何善待动物。

      主持:
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)
      马学纶(香港中文大学微生物学博士)
      吴家亮(香港中文大学分子生物技术学博士)

      嘉宾:
      陈丰宁(注册兽医)

      2021年1月8日
      星期五11:00pm-12:00pm
      港台电视31

      08/01/2021
    • 咖啡PhyChemBio

      咖啡PhyChemBio

      你有没有每天必须饮咖啡的习惯?都市人生活忙碌,咖啡总被视为提神佳品,能为新一天的工作注入能量。但咖啡中含有哪种物质令你感到精神一振和开心?从生理角度上,究竟我们应否空腹饮咖啡?混合饮用酒和咖啡,对我们脑部的运作又有什么影响?化学角度上,降低咖啡因浓度又有什么方法?加糖会产生什么化学反应?而物理角度上,制作咖啡时的水流速及咖啡粉粗细会如何影响咖啡浓度?今集主持们会从生物、化学、物理角度,带你进一步认识咖啡这个「精神食粮」。

      主持:
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)
      马学纶(香港中文大学微生物学博士)
      王建钧(香港中文大学生物化学博士)

      2021年1月1日
      星期五11:00pm-12:00pm
      港台电视31

      01/01/2021
    • 我识条骨咩?

      我识条骨咩?

      骨头支撑着我们每一天的活动,但万一不幸撞断骨头,骨头里面的结构会发生什么改变?医生常用X光和电脑扫描来协助诊断骨头创伤,背后有什么科学原理?我们可以运用什么手段去协助受伤的骨头复原?为何太空人和老人容易出现骨质流失,又有什么特别的食物和运动可以减慢这个过程,从而减低骨头断裂的机会?今集主持和嘉宾将会探讨骨头不同创伤的成因以及治疗方法,让大家拥有一副强韧的骨骼。

      主持:
      陈志宏(纽约大学物理学系博士)
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)

      嘉宾:
      李衍蒨(法医人类学家)

      2020年12月25日
      星期五11:00pm-12:00pm
      港台电视31

      25/12/2020
    • 色光魅影

      色光魅影

      摄影,留住温度、速度、温柔和愤怒。仿佛手持智能电话,我们就能影出不亚于相机的照片。究竟摄影背后牵涉了什么科学呢?光圈和景深之间的关系如何用科学解释?提到摄影,最基本要知道光的特性。光的物理行为如何令眼睛看到物件?为何蛇和金鱼能看到与人类不同的世界?人工智能如何能帮助我们美化、修改相片?相对而言,人工智能在摄影、图片后期处理又有什么缺陷呢?主持将会和你一一讨论个中科学。

      主持:
      江启明(新南威尔斯大学机电工程学博士)
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)

      嘉宾:
      龎思浩(业余摄影师)

      2020年12月18日
      星期五11:00pm-12:00pm
      港台电视31

      18/12/2020
    • 大自然的丧尸

      大自然的丧尸

      提到丧尸,你会想起什么?原来,在大自然里有很多不同种类的丧尸。从生物学角度,丧尸是什么?真菌如何感染蚂蚁使其变成丧尸蚁?蝉又是如何成为丧尸蝉,以致变得兴奋忘我地交配?除了昆虫,在温血动物中也有丧尸病症,如疯狗、疯牛或疯鹿等等。这些行为是如何发生,使动物变得疯癫?既然昆虫和某些温血动物会受感染出现丧尸行为,那人类可以科学地成为丧尸吗?假如人类社会爆发丧尸灾难,我们该怎样应对?本集将会畅谈当中的丧尸科学知识。

      主持:
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)
      马学纶(香港中文大学微生物学博士)
      麦嘉慧(香港大学理学院讲师)

      嘉宾:
      小肥波(科普作家)

      2020年12月11日
      星期五11:00pm-12:00pm
      港台电视31

      11/12/2020
    • 暗黑宇宙

      暗黑宇宙

      现时被广泛接受的粒子理论只能成功描述5%的宇宙,那么剩下的95%究竟会是什么?宇宙中存在着不等量的物质和反物质,当两者相遇时,释放出的能量有多恐怖?被称爲「上帝粒子」的希格斯玻色子是如何被发现?现在宇宙正处于「亚稳定」状态,随时自我毁灭,我们有什么应对的方法?「暗物质」和「暗能量」究竟是何方神圣,我们又有什么证据去证明它们确实存在?延续上一季的《粒子基本法》,今集主持嘉宾将继续以深入浅出的方式,介绍粒子物理学的最新发展。

      主持:
      江启明(新南威尔斯大学机电工程学博士)
      余海峯(香港大学理学院助理讲师)
      陈文豪(香港教育大学科学与环境学系助理教授)

      嘉宾:
      黎伟健(匹兹堡大学物理学博士)

      2020年12月4日
      星期五11:00pm-12:00pm
      港台电视31

      04/12/2020