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    监制:张永添

    12/05/2019
    相片集
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    黄伟常的珠宝集团是在全球拥有一千八百间分店的大企业,但它的前身只是黄大仙鳯凰村内一间前铺后居的小店「桂记祥」。八十年代黄伟常从父亲手中接捧,这间珠宝金行的传奇故事也由此展开:他自学编写电脑程式将货物分类,以此建立人脉,令祖传的小生意得以有多人入股并大规模扩充,到九十年代公司已进军大陆市场,并且成为上市公司。
    黄伟常爱女黄兰诗(Nancy)近年协助父亲打理业务,不时频扑中港两地,亦为新珠宝产品和推广注入很多年轻的创意。与城中很多富二代不同,Nancy的童年回忆充满了在店内帮手,(她甚至遇过金铺被劫),长大后她当过会计师,曾经和大家一样逼巴士返工,又要带两呎厚文件返家做到深夜,而已家财万贯的爸爸,仍跟以往一样,会上前关心问女儿要不要帮忙。
    这集徐缘走访这对感情深厚的父女,除了问公司的承传,也要两父女动动脑筋,研究一下波子棋的必胜法门。访问过后徐缘说:回想这间公司的每一个广告,其实都充满了这个家庭的回忆。


    联络: cheungwt@rthk.hk


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    • 狮父 师父

      狮父 师父

      说到舞狮,夏国璋的名字在香港应该无人不识。夏国璋生前接手父亲的武馆,除了继续做跌打和教功夫,在他这一代也将醒狮生意做大。到儿子夏德建时,武馆每年单在香港的演出已有数百场。夏国璋生前也以善举闻名,赠医施药,到现在夏家仍受到油麻地街坊的欢迎。
      夏德健建从小习武,十三岁仔当了教练,十六岁时已被问想不想接手武馆。回忆起少年时学武和代表香港武术队的种种,即不禁开怀大笑。从前舞狮表演后曾被客户投诉欠缺笑容,回到武馆后大家要对镜练笑、电视出现后传统舞狮被讥为「有乜好睇」,却适逢禁烧炮杖,一般公司改以舞狮助庆,令舞狮反而成为商机、父亲夏国璋又大胆引入「南狮北舞」,增加了狮子的跳跃难度,一改以往传统死板的表演,令舞狮这没落的传统行业起死回生。
      夏德建的儿子夏敬文也是自少在武馆内学武和帮手,整个成长回忆不离舞狮,自言「一班人出去表演好似出去玩咁,好开心。」到今天他仍然十分喜爱武术和舞狮。他没有墨守成规,今天武馆内的狮子设计越来越靓,又引入Hip Hop音乐和舞步的流行元素来丰富舞狮,为传统带来新意。在他和太太的努力下,近年打着港式管理的品牌,开拓了国内市场,现在在上海深圳以至内陆城市,都见到他们的演出。
      舞狮除了是生意,也是一种文化传承,夏氏父子不但参与各种传统节庆,他们教的的舞狮班由幼稚园到香港大学都有,而且一教就三十年,可谓门徒众多。夏氏几代人在传统上不断作出新意,可谓体现了香港人灵活的精神。

      09/06/2019
    • 你们 成就了我

      你们 成就了我

      陈钦杰自言以前是「厂佬」,他和太太徐巧娇在77年开设制衣厂,丈夫负责营运,太太负责设计。但因深感做制衣太过被动,在行业难有话语权,没有品牌经常遭客人压价,就明白到必须转型才能另辟出路,于是在1996年成立品牌Moiselle (慕诗),并大胆地开设门市,售卖自家设计及生产的女性时装。

      陈钦杰坦言有危才有机,问题是你有没有胆量去做?由生产转做门市很冒险,慕诗开业半年更遇上97金融风暴。但当很多工厂及商店相继倒闭、店铺空置率激增时,租金大幅下调,反而就出现了发展空间的机会,慕诗就在那时候建立起零售网络,并在短短数年后成功上市。现时于香港、内地、澳门、台湾及新加坡拥有超过50间分店及专柜。

      夫妇二人的儿子Harris自小已在店内帮手,十年前在英国攻读时装管理及设计后回港协助家族生意,现在是公司的副行政总裁。眼见很多晋身国际舞台的新晋时装设计师,卖点是个人风格,而客户亦开始着重设计灵感及穿着时的满足感,Harris于是提议公司也朝着这个方向发展。近年网购兴起,他也推动公司跟上潮流,籍此机会打入年轻人市场。又举办了多个别出心裁的时装表演,务求把品牌推广至更多地方。

      时装是一门既专业又主观的工作,不易交棒。上一代对行业了如指掌,新一代又熟读管理,父母与儿子携手,会产生怎样的化学作用?

      02/06/2019
    • 逆风飞翔

      逆风飞翔

      叙福楼老板黄耀铿及儿子黄杰龙

      黄耀铿六十年代由大陆来港,由杂工一直做到大酒楼集团老板。全盛期的叙福楼有三十几间分店,黄耀铿回忆说:「客人就像坐输送带,不断送入来,每天回去酒楼只是数钱。」但分店这么多,却没有统一管理的观念,各店各做自己的,「五千名员工的二十亿大公司,写字楼竟然只有十五个文职。」千禧过后,市面没过往兴旺,见钱也赚够,几个股东渐萌退意,想着不如用「开一间、关三间」的方法,逐步退出市场。这时候,公司又要开一间了,黄耀铿叫了他读工程的儿子返来帮手,原本只是说要叫他做义工,看看技术要怎搞,但儿子越做越起劲,从此,故事走上了新方向。
      加入家族公司转眼已十三年,黄杰龙以新思维建立管理系统,并引入多个日本料理品牌到旗下,令一间已走下坡的老式茶楼Label,变身成为包括年青人口味的饮食集团。七十八岁的黄爸爸早已将大权交出,笑谓「一国怎可以有两个政府?」放心让儿子掌舵,走自己的路。
      黄杰龙参加过「穷富翁」拍摄,问他穷过吗?穷过,童年时曾经一家人住板间房,对父亲的回忆,也有捱穷日子,见过老父辛勤持家。黄杰龙自己也由三十出头的青年,变成一位中年爸爸,自言「终于同步返到老豆当年。」道路相似,也不尽同。上一代白手兴家,新一代要青出于蓝,他们的两代故事,会给大家什么启示?

      26/05/2019
    • 英裁作育

      英裁作育

      位于大馆的一所洋服店,放满了英军的各种服饰标志,诉说着它不一样的传奇。老板阮邦冠早年学得裁缝技术,在成衣零售业未普及的六十年代做不停手,后来凭籍灵巧的手艺和口啤,辗转获得当时驻港英军的信任,令他这间小店遥身成为驻港英军唯一的军服供应商,更长驻赤柱军营。回归后虽然英军彻离了,但洋服店仍然吸引不少外藉人士帮衬,而他们更是现存香港唯一懂得造苏格兰裙的裁缝。
      97后二十二年,洋服店被大馆邀请进驻开店,也是这个机遇,阮爸爸叫得动身在美国的儿子归港,帮手搞入伙申请以及小店的推广事谊。阮爸爸不愁钱,但也希望有朝一日能将一门手艺流传下去。
      由赤柱军营到大馆,地方变了,也侧写了时代的变迁。徐缘问儿子阮国骞(Alex)会否学爸爸的手艺?不会,毕竟时代不同,想学也学不来。Alex回忆起少年时代,父亲曾把家中的名牌牛仔裤剪牌,也许已年过三十的Alex,今日会更能了解父亲作为裁缝师傅的尊严,亦更会珍惜当日去美国时父亲给他亲手造的西装褛。

      19/05/2019
    • 踏着爸爸的足迹

      踏着爸爸的足迹

      黄伟常的珠宝集团是在全球拥有一千八百间分店的大企业,但它的前身只是黄大仙鳯凰村内一间前铺后居的小店「桂记祥」。八十年代黄伟常从父亲手中接捧,这间珠宝金行的传奇故事也由此展开:他自学编写电脑程式将货物分类,以此建立人脉,令祖传的小生意得以有多人入股并大规模扩充,到九十年代公司已进军大陆市场,并且成为上市公司。
      黄伟常爱女黄兰诗(Nancy)近年协助父亲打理业务,不时频扑中港两地,亦为新珠宝产品和推广注入很多年轻的创意。与城中很多富二代不同,Nancy的童年回忆充满了在店内帮手,(她甚至遇过金铺被劫),长大后她当过会计师,曾经和大家一样逼巴士返工,又要带两呎厚文件返家做到深夜,而已家财万贯的爸爸,仍跟以往一样,会上前关心问女儿要不要帮忙。
      这集徐缘走访这对感情深厚的父女,除了问公司的承传,也要两父女动动脑筋,研究一下波子棋的必胜法门。访问过后徐缘说:回想这间公司的每一个广告,其实都充满了这个家庭的回忆。

      12/05/2019
    • 父子情深似海

      父子情深似海

      刘比利的公司可谓本地老字号的传奇之一,由一间专卖合桃零食的小铺,到发展成今日拥有三十多间分店的品牌,是着着实实的冲出鲤鱼门村,打出了名堂。作为公司第二代掌舵人的刘比利,早年奉父亲之命接手小铺,凭借刻苦经营和过人的创意,不断加入新颖产品,更把握机遇,将小铺生意越做越大。儿子刘傲轩(Benny)以前和爸爸少有沟通,留学归来后,本无意继承祖业,但在一次商会聚会中,听到父亲甘愿为寻找优质合桃而走入内地深山并在途中遇险的经历,大为感动,并决意为老父接手家族生意。今天他成为父亲的得力助手,一方面走入工场,跟父亲由基本功整蛋卷、焗合桃学起,一方面又以年轻角度,在产品包装和营销上为公司注入新意。
      今集主持徐缘走入鲤鱼门,与这对商场父子兵真情对话,细谈家族生意的发迹史,又慢步老村老铺,感受昔日三代人看铺的情怀。在这并肩作战的日子,两父子对对方了解更多,感情比以往任何时间都更深。

      05/05/2019
    • 无为与有为

      无为与有为

      被儿子讥为「经常高调接受访问」的施永青,其独立特行和出位言论,和习惯低调的儿子施俊嵘(Alex)有着巨大的反差。
      1978年,施永青离开教育界成立地产代理公司,四十年后的今日,其分店超过二千五百间,是员工超过五万人的行业龙头。但近年在国内激烈的竞争与及新经济模式底下,其公司正受到巨大的挑战。曾经精力充沛的施永青,现在已头髪花白,早前更表示年届七十后会淡出公司,将生意逐步交捧给下一代。施俊嵘专长IT,加入家族公司前决心不做二世祖,并由地产代理做起去获取前线工作的磨练机会。刚刚接任公司副主席一职的他,面对一间已步入中年的巨大企业,将会带来什么新思维与改革?
      今集主持徐缘与施永青父子对谈,由施永青著名的「无为而治」管理概念谈起,到其要培育子女思考能力的「每周家庭会议」,再讲到施俊荣接棒父亲要面对的困难。更会与地产界两父子即兴玩大富翁游戏!

      28/04/2019
    • 为善最乐

      为善最乐

      吕志和博士除了是广为人知的城中巨富,其个人历史更是充满传奇:在香港沦陷时只得十三岁的他,已凭在街头卖马仔糕点赚取到可买两条街的大量军票,战后的五十年代他又能把握机会,向冲绳美军买入重型机器等剩余物资投入香港的矿产业,并成为本地矿业大亨,及后数十年,更一步步踏足地产、酒店、博彩等多个范畴的行业,建立了达三万名员工的跨国企业王国。
      在赚得巨大财富的同时,吕志和亦积极从事慈善事业,尤其关注教育方面,给予了大量捐助。近年,又成立了国际性奖项「吕志和奖」,鼓励世界各地的研究人员或组织,希望他们对人类未来的发展有正面贡献。
      今集主持徐缘除了和吕志和促膝详谈,讲其人生故事、对家族后代的教育、和生意的传承等话题外,也邀请到他的孙女吕嘉莹和外孙女程珍一齐作世代对谈。两人作为家族的第三代,正协助慈善基金以及吕志和奖的工作,亦在访问中笑谈与爷爷/公公的种种生活点滴,温情洋溢。吕志和先生今年已届九十高龄,是次访问机会,弥足珍贵。

      21/04/2019