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以青少年和儿童的题材,寓学习于娱乐之中。

    简介

    GIST

    监制:陈卓玲


    北海道物产丰盛,农作物无论在种类和数量上都占日本农业重要地位。

    全新一辑《小农夫 大作物》继续走访北海道各个城市,介绍多种农作物的耕种方法和加工食品的先进技术。一众小农夫除了下田体验种植,还会挑战健力士包饭团世界纪录、参与种植「稻田画」等活动,以及下厨,学习各种新鲜食材的烹调方法。透过亲身体验,增长对农作物的各方面知识。

    2017年9月11日起,星期一至五
    晚上7时30分,港台电视31、31A

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    22/09/2017
    相片集
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    葱是耐寒的植物,正好适宜于北海道种植。位于北海道南部的北斗市,除了是稻米之乡,还盛产葱,差不多一年四季都会运到日本全国出售。

    用不同方法种植的葱,原来名字也不一样。小农夫今集会学习如何种出葱白,并有机会品尝美味的全葱宴。烹饪大师教落,葱如果要煮得好吃,就要记住三个字:「新、感、选」。究竟是什么?

    尚余 364 天

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    25/09/2017
    相片集
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    更别村有一种出名的水果,大家不经常留意,但可能都吃过,那就是李子。其实,布冧与西梅都属于李子的一种。

    今集队长等人去参观十胜农业高中,学生带他们去了一个种满李子的果园,还教他们用特别的方法去收割。之后,又去看看同学们如何用李子制作甜品。这些甜品都是特制的,市场买不到。小农夫能够吃到,实在有口福喔!

    重温

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    09
    2017
    RTHK 31
    • 青「葱」岁月

      青「葱」岁月

      葱是耐寒的植物,正好适宜于北海道种植。位于北海道南部的北斗市,除了是稻米之乡,还盛产葱,差不多一年四季都会运到日本全国出售。

      用不同方法种植的葱,原来名字也不一样。小农夫今集会学习如何种出葱白,并有机会品尝美味的全葱宴。烹饪大师教落,葱如果要煮得好吃,就要记住三个字:「新、感、选」。究竟是什么?

      22/09/2017
    • 拖拉机大赛

      拖拉机大赛

      北海道有日本「粮食基地」之称,而当中的「十胜地区」粮食自给率更是超过1000%。原来产量高的原因是农业现代化。一班小农夫齐齐去到十胜,参加当地的盛事「国际拖拉机Bamba」,一睹拖拉机大巡游和竞技赛。小农夫更会体验用马耕田,认识新科技之余,也看看以往农业是如何运作的。

      21/09/2017
    • 美呗稻米香(二)

      美呗稻米香(二)

      小农夫继续「种植稻米」的体验!上次大家到美呗市准备稻米的幼苗,事隔一个月,幼苗已经长大了。今次小农夫要帮忙运送幼苗到水田,还要亲自落田插秧。不过平日在城市生活的小农夫,甫落田便举步维艰,笑料百出。几经辛苦完成插秧工作后,当然要品尝一下当地美食。以汗水换来的饭团和芦笋,味道与别不同!

      20/09/2017
    • 雷电大作物

      雷电大作物

      北海道共和町出产一种知名农作物,就是雷电农作物!雷电农作物除了很有名的西瓜之外,还有蜜瓜、栗米等等。当地出产的蜜瓜又香又甜,这是因为在田里同时种植了另一种植物,究竟是什么?小农夫去查个究竟。

      在品尝过美味的蜜瓜后,他们更有机会一试以特别方法煮成的粟米汤。方法非常简单,你一学便会知晓!

      19/09/2017
    • 十胜农业大揭秘

      十胜农业大揭秘

      北海道是日本著名的粮食基地,而当中的十胜地区,粮食自给自足率甚至超过1000%!今集小农夫会走访十胜的幕别町,认识当地一种主要的耕种模式-轮作。

      北海道不同地区的轮作组合都不同,作为十胜农业的重镇,幕别町主要有四种轮作农作物,包括:小麦、甜菜、豆和薯仔。为什么是这四种?有没有先后次序之分?轮作究竟对十胜农业有多重要?今集会深入探讨。

      18/09/2017
    • 美呗稻米香 (一)

      美呗稻米香 (一)

      今集小农夫带大家去美呗市,看看当地农夫如何种植和储存稻米。当地温差大是种出好吃稻米的重要因素,加上天然的冷藏仓库,以低温来储藏稻米。主持亦会介绍富有乡土风味的鸡饭以及它的由来。

      15/09/2017
    • 奶农实习记(下)

      奶农实习记(下)

      小农夫一连两日到中标津町探访奶农。来到行程的第二天,他们要接受体力大测试!一条Ranch Way,贯穿多个牧场。小农夫翻山越岭,深入山林,除了亲眼目睹牧草田的壮丽,更会走过北海道遗产——「根钏台地格子状防风林」。置身大自然中,他们明白到,原来奶农准备了如此优秀的地方来养育牛牛。

      14/09/2017
    • 奶农实习记(上)

      奶农实习记(上)

      中标津町有两万人口,但牛只数目,却有四万之多!可想而知,牛只对当地居民的重要。

      今集,小农夫去到位于中标津町的开阳台牧场,近距离接触牛牛,了解它们的饮食习惯。原来牛牛吃的草都有不同种类,小农夫便学会分辨什么是牧草和杂草。原来牛只觅食的草地,也要像农田般定期翻新,才能保持足够牧草,这次,小农夫便学习了如何更新草地。

      除了牧草外,在膳食中心,牛牛还可吃到以人工合成方法制作的牛饲料。看它们都吃得很津津有味,难怪中标津町的奶农都能得出美味的牛奶。

      13/09/2017
    • 毛豆传天下

      毛豆传天下

      毛豆,日本人称为「枝豆」,是世界驰名的食品,含有丰富的营养。

      北海道十胜的中札内村以出产毛豆着称。为了解毛豆的收割与加工过程,小农夫特地去到中札内村参观,他们还有机会学习驾驶收割机,体验其惊人收割速度。
      原来毛豆即使储存一年或以上,味道和新鲜度都不会有太大改变,而秘诀就在于:「快」和「准」!

      12/09/2017
    • 甜如蜜糖瓜之味

      甜如蜜糖瓜之味

      北海道手稻区山口村,自古以来都不是大家眼中适宜耕作的地方,但偏偏这里的农夫锲而不舍,利用当地的沙地特质,种植出超甜的西瓜和南瓜。
      今集,小农夫和主持会一起去了解山口村农夫如何克服艰辛的环境,并且探索沙地种植的秘密。原来沙地种植和农作物的糖度有着非一般的紧密关系!

      11/09/2017
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