简介
GIST
这个节目透过展示日本家庭一天的日常生活，让观众更深入了解日本文化和生活方式，好像先生在公司工作，需要了解公司福利制度，太太会为家人做寿司、和菓子作餐食，丈夫和太太会一起喝清酒，而子女就会到学校学习英语，放学后看动漫作消遣，这些生活点滴都需要人们用心感受，同时，这些价值观也对香港人的生活态度产生影响。
吴殷喆制作
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13/01/2025
第3集 日本料理
日本料理是一种反映日本文化、历史和自然环境的美食文化。其特点在于使用新鲜的食材，并强调食物的原味和质感。 日本料理是以新鲜的食材与精致的烹饪技术为基础的饮食文化，其特点是色彩鲜艳、摆盘精美，并强调材料的自然风味。寿司和和菓子是日本料理中的两个重要组成部分。
第二部份：「趣味学日文」之「饮食篇」 客席主持介绍日本料理的厨师发办，这是一种传统的多道菜料理，注重季节性、食材的新鲜度和烹饪技术。
嘉宾：吕思安先生 (日本清酒文化推广协会会长)
主持：陈洲老师 (香港恒生大学社会科学系 高级讲师)、犹利亚 (Gloria) （建筑文物保育 师、文化研究者）
「趣味学日文」之「饮食篇」 - 「厨师发办」
主持：彭利
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