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    新紫荆广场

    简介

    GIST

    主持人:杨子矜、金丹、麦尚中

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    03/05/2024
    相片集
    相片集

    03/05/2024 - 足本 Full (HKT 10:05 - 12:00)

    第一部份 Part 1 (HKT 10:05 - 11:00)

    第二部份 Part 2 (HKT 11:05 - 12:00)

    03/05/2024 - 紫荆私房菜

    主题:怎样才能成就星级名厨
    嘉宾主持:群生饮食技术人员协会理事长 许美德大师
    嘉宾:星级中菜厅行政总厨 黄伟文师傅
    访问内容:
    1. 介绍阁下在酒店工作的日常运作。
    2. 作为一星餐厅,如何保持良好运作和创作新菜。
    3. 常有名人来打咭,几十年如一日,有那些必食菜式。
    4. 教我们听众在家煮三道「大厨家庭菜」。

    重温

    CATCHUP
    04 - 05
    2024
    香港电台普通话台

    03/05/2024

    01/05/2024

    30/04/2024

    29/04/2024

    23/04/2024

    22/04/2024

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    杨子矜 金丹 麦尚中 陈德奇 彭志全 梁颖/从中文之美认识华夏文明/为什么我们叫龙的传人?/社会热点话题

    主持人:杨子矜、金丹、麦尚中

    香港电台普通话台

    10/04/2024 - 足本 Full (HKT 10:05 - 12:00)

    第一部份 Part 1 (HKT 10:05 - 11:00)

    第二部份 Part 2 (HKT 11:05 - 12:00)

    10/04/2024 - 爱.成.长

    主题:从中文之美认识华夏文明
    嘉宾:
    陈德奇
    香港大学专业进修学院 语文教育及测试中心 负责人、东方语言学系高级课程主任

    彭志全
    香港大学专业进修学院 语文教育及测试中心 常务主任

    梁颖
    香港大学专业进修学院 语文教育及测试中心 助理讲师