X

热门

开心日报

简介

GIST

主持人:梁荣忠、杜雯惠、林超荣、陈淑兰、黄桂林、谭永标

轻松资讯节目 逢星期一至五 朝朝十点四陪住你!

最新

LATEST

重温

CATCHUP
07 - 08
2020
香港电台第一台
X

开心趣闻-林超荣、杜雯惠/十点半钟梁荣忠/开心谜题/开心追踪31/ 开心教室 / 开心食啲乜 主题:沙翁 嘉宾:名厨曾国生(生哥)

主持人:梁荣忠、杜雯惠、林超荣、陈淑兰、黄桂林、谭永标

开心食啲乜 主题:沙翁 嘉宾:名厨曾国生(生哥)

沙翁材料:

1.清水120克
2.牛油26克
3.筛低筋面粉70克
4.鸡蛋120克(约五只)

步骤:
1.将清水120克、牛油26克煮滚
2.加入已过筛低筋面粉70克,马上搅拌煮熟
3.放入另一高身不锈钢盆中,逐少加入鸡蛋120克(约五只),至半流质状及无粉粒为止
4.深锅加入生油烧至160度
5.用手唧出面球,用浸了油的匙羹挖出放入油中炸,适时滚动至涨大两三倍,中途降低至140度炸至面微金黄及硬身即可捞出
6.滚上沙糖即可享用

香港电台第一台

14/02/2020 - 足本 Full (HKT 10:20 - 12:00)

第一部份 Part 1 (HKT 10:20 - 11:00)

第二部份 Part 2 (HKT 11:04 - 12:00)

  • 网站获奬:

  • 在新分页开启第五届传媒转型大奖
  • 在新分页开启2014优秀网站选举十大优秀网站