简介
主持人：香港电台公共事务组
每个星期六，我们会邀请一位科学家，介绍在其研究范畴内一个正在影响世界未来发展、我们不可不知的趋势，以专业和视野来培养具前瞻的预测与洞察力。
监制: 林嘉瑜
制作: 张璟莹
最新
建立婴儿粪便库助疾病防治研究
嘉宾: 香港中文大学肠道微生物群研究中心主任陈家亮教授
「我是陈家亮，香港中文大学医学院内科的教授，我的专业是肠胃科，而我研究的兴趣就是在我们人体肠道的微生态，什么是肠道微生态呢？就是指我们在肠道里面那些数千亿的细菌、病毒或者其他的真菌，这些和我们的生命健康是息息相关的。」
随着社会近年对肠道微生态的相关研究多了接触，大家有可能听说，肠道就如人的第二个大脑，但为个有这个说法？
「为何称之为人的第二个大脑，是因为如果我们将肠道里面的微生物的基因总和加起来，是等于我们身体其他细胞的一百倍或以上。 我们人体的基因是不可以改变的，是父母遗传给我们的，但是相反我们肠道微生物的基因，它可以透过我们不同的饮食，或者其他科学方法来改变，从而改善我们的健康，以至改变疾病产生的风险。传统智慧认为，肠道微生态只是影响消化、饮食、排泄的习惯，近年已经有很多科学和临床医学的证据，证明原来肠道内的细菌好与坏，是影响到我们健康的，例如肥胖、糖尿病、大肠癌，甚至很多肠道以外，大家完全联想不到关系的事情，我们的情绪、小朋友的自闭症，以至长者的认知障碍，也与我们肠道细菌的好坏息息相关。在可见的将来，我们已经可以知道，能够有及早的测试方法，透过检验少量粪便，已经知道患大肠癌的风险，甚至小至一、两岁的小朋友，我们可以预测到他们将来，去到五、六岁时，患自闭症的风险，所以我觉得未来的日子，透过改变我们肠道的细菌，可以改变我们的健康，改变我们的命运，这是未来的十至二十年的世界大趋势。」
展望未来，科学家相信肠道微生态的有关研究结果，将会在疾病预防，以及药物开发方面，发挥很大的效用。
「我相信将来只要大家留少量粪便样本，我们已经可以帮大家分析不同疾病的风险，患病的机会有多高，从而可以对症下药，预防胜于治疗。大家以后不要认为，粪便就这样冲走，少量的粪便样本其实是一个很重要的资料库。 第二，我们可能需要从现在开始，将那些有用、重要、珍贵的细菌保存，因为随着我们的社会变得越来越现代化，我们的饮食和生活习惯令到很多以往有益、珍贵的细菌慢慢地从这个世界消失。我们可能真的需要一个很规模大的粪便库，即是粪便的挪亚方舟，储存起一些珍贵的粪便，为我们将来下一代，将这些珍贵、有益的菌取出来，可能可以减少下一代患上多种疾病的风险。生物医学科研方面，香港的国际地位是非常高的，但今天我们要面对的挑战是如何将这些学术上的科研转化落地，每一天能够应用在市民的身上。我希望从事科研工作的同事、朋友不要气馁，因为这条路的确是一条艰苦、孤独、迂回曲折的道路，我希望在可见的将来，我们香港能够成为一个科研创科中心，将健康和希望带给我们的下一代。」
重温
利用单层纳米结构「超表面」制造轻薄的「隐形斗篷」
主持人：香港电台公共事务组
嘉宾: 香港青年科学院院士、香港科技大学超材料研究中心主任李赞恒教授
「大家好，我是李赞恒教授，我在香港科技大学物理系担任教授，也是超材料研究中心主任，我也是香港青年科学院院士。我的研究领域主要是围绕超材料以及纳米光子学，我的研究目标是通过这些精细的纳米结构的设计来构建新的超材料，实现一些看上来科幻的应用，譬如电影《哈利波特》中的隐形斗篷。」
超材料是一种人造的材料，有别于一般材料通过化学成分来决定它们的光学性质，超材料可以因应内部的结构设计，可以跳出这个框框，意味着它可以超越一般材料所能提供的光学性质。
「我举一个例子，例如我们要描述光的传播方向，我们通常是通过折射率，通过这些特别的结构，我们可以控制光波，甚至有时候是声波，或者水波或弹性波的折射率，它可以令到它很大 ，远大于空气的折射率，甚至可以是负数，这些特别的控制能力令到超材料可以用在一些很特别的用途，例如刚才我提及，可以使一些物体隐形或者制造错觉，混淆物体的大小和位置。 另外，超材料也可以用于例如高效的吸音，或者改良天线的接收率的应用。我举一个简单的例子，例如我们的眼镜，其实我们的透镜是用它的曲面来控制光线，但是如果用上这些超材料或者超表面的话，其实可以纯粹通过组建这些纳米结构形成一个表面，可以用很平、很薄的材料来制造这些透镜，甚至可以超越原来透镜的控制能力，令到光学器件更轻或者更省空间，直接就可以改变现在光学领域的一些相关研究甚至应用。 超材料的应用可以用来改装手提电话或者显微镜的镜头，令到它有新的感受，譬如它可以感受到光的偏振，譬如现时我们日常生活中听见的虚拟实境(VR)或者扩增实境(AR)，也可以做更高解像度的全息图， 这些用上超材料或者超表面，就可以用单层的纳米结构实现，它有更高的效率，也有更少的像差，频率上也可以更宽大，令到它从成像到通讯方面，功能都可以有所提升。刚才我提到《哈利波特》里面的隐形斗篷，其实很像很遥远，但超材料已经开始可以令它实现，最重要的就是它背后的原理，静悄悄地为我们现在制造光学元件带来一些冲击和变化，因为它的原理可以令到那些光学器件更加轻，所以譬如在隐形斗篷这个例子上面， 我们希望以后可以造出更薄和轻的隐形斗篷，使用这些超表面来实现这个目标。」
科学家正在研究，将这些超表面可以与现有的半导体制造工艺相结合，有助实现大规模生产。
「它已经有研究的价值，但是要有应用的价值，我们一定要令到它能够更便宜地生产，所以我们现在研究的会是一些纳米印压技术，令到它能够更大面积，更容易地生产。 另外，我们也会在一些新的领域上面，希望用到这些超表面，因为它可以令到东西更轻。在我的研究当中，我们很希望将这些超表面，用在量子光学来发挥更大的作用。 在量子光学中，其实这些超表面是可以更精确地控制光的量子态，希望它们能够对譬如量子的计算或者是量子的通讯，令到它的元件更轻，更加省空间，这些都是我们未来这几年，甚至十年想达至的趋势。」
