主持人:香港电台公共事务组
嘉宾:香港大学生物科学学院助理教授冼雍华
「我是冼雍华,我是香港大学生物科学学院助理教授,我是一位分子生态学及演化生物学家,我的研究领域是透过分子生物学及基因组学的技术去解答生态学及演化生物学上的问题。」
冼雍华教授其中一项研究,揭示了为何有些雀鸟喜欢吃甜的食物。
「一些鸟类例如蜂鸟或者鸣禽,它们会吃花蜜或者水果,这些甜的食物,但鸟类的祖先是食肉恐龙,它们早已失去甜味受体,本应吃不到甜味,为何有些鸟类会吃花蜜或者水果呢?原来那些鸟类的祖先,它们的鲜味受体发生了基因突变,令本来吃不到甜味的祖先再一次可以分辨到食物有高糖分。除了味觉,嗅觉对动物的生存和繁衍亦很重要,我们有研究动物基因组内嗅觉受体基因的多少,与不同物种的嗅觉能力之间有何关系,嗅觉强的鸟类一般都有更多嗅觉受体基因。」
冼雍华教授认为,随着DNA排序的技术越来越发达,科学家可以更加了解基因表现的调控,如何影响不同生物的特征和行为,这些研究结果甚至有助推进医疗科技的发展。
「例如有些动物,我们发现它可能比较长寿,或者比人类较少机会患上癌症,那会否是由于它们体内有机制或者有抗癌基因,令它们没有那么容易患癌?如果我们找到这些相关基因时,或许可以应用于医疗之上,为人类预防癌症。熊会冬眠,它们会进食大量糖分,储存脂肪准备过冬,但其实它们身体可能有机制,就算体内脂肪多,都不会像人类般容易发展出心血管疾病。透过研究不同其他的动物,了解它们的基因,可能有助推进基因治疗方面的研究,为人类带来医疗科技的进步。」
对于有志从事科学研究的年轻人,冼雍华教授鼓励他们要及早准备。
「如果真的有志从事科学研究的话,其实有很多道路可以选手,不用觉得香港好像不如外面那么多机会便轻言放弃。要多尝试接触相关领域的学者,即使是中学生,亦不妨接触在大学进行研究的教授,问他们会否有实习的机会,及早接触科研世界,了解自己是否真的希望从事科学研究,亦可知道自己有什么能力需要强化和学习,更早装备自己。」
主持人:香港电台公共事务组
嘉宾: 香港青年科学院院士、香港城市大学香港清洁能源研究院副院长叶轩立教授
「我是叶轩立,是香港青年科学院的院士,也是香港城市大学材料科学与工程系,以及能源与环境学院的教授,同时我亦兼任香港清洁能源研究院副院长。我研究的方向最主要是研究新型太阳能技术,希望可以促进城市内更好运用可再生能源,研究的最主要的方向是可溶液加工的半导体,可以通过印刷式方法,制造新一代的太阳能电池,以及推动其商业化和创新应用。」
太阳能其实是地球上资源最丰富的可再生能源,光伏技术是指将太阳能的光能转化成电能的技术,现时被广泛使用的是传统的晶硅太阳能板,常用于天台或者地面电站发电,不过香港山多、平地少,而且高楼密集,要大规模地去发展太阳能,有一定的局限。
「我们要通过一些创新科技,配合太阳能的发展,找出适合在市区使用的光伏技术,如果可以发展出来,对香港非常重要。最近几年,我们的团队一直研发适合香港市区应用的光伏技术,最主要是柔性、非常薄和轻的光伏技术,我们称它为第三代柔性太阳能电池,最主要的材料是有机半导体,这些材料是高分子材料,在弯曲情况下,不会影响发电性能,同时可以用溶液加工,用一个卷对卷像列印报纸的方法,就可以大规模生产。 这些柔性的光伏不仅轻,亦可以造成不同的形状和不同尺寸,甚至可以半透明、颜色可调,同时兼具发电及隔热多功能集成的优势。 刚才提及,我们可以用大面积如像列印报纸般,卷对卷加工的方法来制造,所以我们可以将它的价钱变得很便宜。 如果我们可以将它应用在建筑物上,可以用来造一个窗帘,一个会发电的窗帘。无论新的建筑物,或是旧的建筑物,我们都可以安装得到。它不单可以发电,亦可以有隔热的功能,即是除了产能以外,亦可以达至节能的效果。」
未来科学家除了会继续研究如何将光伏技术的效率提高,将电池寿命延长和降低成本之外,亦会推动将太阳能板同大厦墙身,以至地面路砖相结合。
「现在有一个很新的技术,叫钙钛矿太阳能电池,它可以用溶液去加工,最主要的好处就是它的效率已经和第一代的晶硅太阳能电池相媲美,甚至有机会把效率进一步提高。香港城市大学其实也针对这方面有进行研究,我们跟政府有很多项目在进行,未来一至两年,我们希望在香港做到自己的太阳能技术,可以在香港应用。 现在有一个新的趋势名为光伏建筑一体化,英文是”Building Integrated PV Technology (BIPV Technology)”,这对香港来说很有用,因为香港有很多高楼大厦,如果我们可以将光伏技术和大厦本身集成,我们就可以利用大厦的垂直面发电,可以大大提高这些太阳能的应用。除了刚才提到的BIPV,亦有一些新的技术,例如如何将太阳能板和路砖结合起来,我们甚至可以行在上面,人可以行,单车也可以行,我们可以利用道路去造成太阳能发电。 现在香港政府亦在推动另一种技术叫做Floating PV,即是可以在水面上浮动的太阳能板,考虑到香港其实有很多水资源,如果我们可以在水塘的表面,或者在近海位置安装太阳能板,我们可以解决缺少地面面积的问题。 最后就是智能光伏系统,亦是未来一个很大的趋势。 如何结合现在比较热门的物联网、人工智能,达至实时监察,或者优化整个太阳能系统的运行,最好地利用到它的效率,这也是未来我们要集中研究的一个方向。」