菇是大型真菌的子实体，而真菌则是生物界中有别于动物及植物的独立界别。

据统计，香港约有150种大型真菌，当中包括可食用的毛木耳、样子可爱的牛肝菌及毒菇之王－鹅膏菌等。树木上的伤口，如果遇上灵芝孢子，腐解的情况便会加 快，而这正是森林演替的必需过程。真菌作为大自然的分解者，最重要的工作，是分解地球上的有机物质，令碳和氮可以回归大地，循环再用。

人类进食后引致肝肾衰竭的毒鹅膏菌，偏偏是令树木健康生长的共生菌，因共生菌菌丝能帮助树木更有效吸收水份和养料，是森林健康的指标。所以真菌与树木和人类的关系相当微妙，益菌与害菌，不能一概而论。


编导：邓慧玲
助导：陈倩欣