站在超市货架前,是什么叫你将这一包食品送进购物篮?
是价钱牌上的数字? 是包装纸上 “无添加”的健康声称? 还是营养标签上的总脂肪值?
当我们选购预先包装食物时, 我们基本上对食物的生产过程、加工环境以至材料原貌可以说是一无所知,我们唯一可以掌握的资讯就只有包装纸上的标签,因此我们应加以善用。节目中有关注食物知情权人士和大家一同解读食物标签,识破不同「包装伪术」,让大家看清「有图未必有真相」。
合法加进食物中的人工添加剂和蔬果上的残留农药,虽然未能说是有害,但相信肯定无益,不少消费者都对两者避之则吉。想避开残留农药,有人选择有机蔬菜,有人选择在清洗蔬菜时使用蔬果专用清洁剂。不同的消费选择,教你选得更精明。
编导:邓慧玲