行走中的文化

山水画，是中国画的重要分支，强调「笔」、「墨」的绘画技法，能表现画家内心的真正情感，更能带领观画之人达至「畅神」及共鸣的境界。艺术史学家－罗淑敏博士，将会带大家欣赏别具特色的山水画展，亦会教导一班初中生，从绘画比试之中，探讨艺术的真正意义，希望将山水画的历史文化，达致传承。

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中国饮食文化博大精深，享誉国际。所谓「民以食为天」，『食』是中国饮食文化中最重要的一环！中国饮食文化作家－方晓岚老师，将会带领一班初中生，进行导赏及游戏挑战，学习中国饮食背后的历史文化，介绍古代炊具及食具，还有中菜菜系以东、南、西、北划分的八大菜系等，更会一起烹调传统菜式，希望将饮食历史文化的精髓，达致传承。

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绫罗绸缎锦，分别是五种面料的中国传统丝绸，于用料、用途上各有差异，一般人未能分辨个中区别。敦煌研究院特聘研究员－李美贤老师，对绫罗绸缎锦有非常深入嘅研究，将会带领一班初中生，进行导赏及游戏挑战，还会从刺绣体验当中，了解更多绫罗绸缎锦之艺术，希望将绫罗绸缎锦的历史文化，达致传承。各种丝绸都有不同织法，到底什么是「平纹地起斜纹花」？如何分辨生丝和熟丝？

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粤剧，又称「广东大戏」，糅合剧目、乐曲、唱做念打、戏台服饰、舞台设置等的表演艺术，为中国艺术瑰宝之一。粤剧演员－李沛妍小姐，将为大家揭开粤剧圈内的神秘面纱。从复杂的「衣箱」、专业的「造手」，以至「一桌两椅」等粤剧瑰宝，介绍予一班初中生亲身接触，希望将粤剧的历史文化，达致传承。究竟不同阶级在服饰设计和颜色是怎样区方？戏箱又怎样可以变成化妆间及休息室？

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中乐，顾名思义「中国音乐」。从古至今，有关演奏的传统乐器，如大家熟悉的琵琶、二胡、扬琴等。大家对『中乐』的认识，不能不提香港中乐团！今集请来民族音乐学者－白得云教授，为大家深入讲解中乐传统文化，并介绍各种乐器予一班初中生亲身接触，希望将中乐的历史文化，达致传承。究竟最早期乐器的「骨笛」是什么形状？现代中国乐器的分类和古代有什么不同？

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陶瓷，一种工艺美术与民俗文化的代表。在中国工艺美术历史发展中，占有十分重要及象征性的意义。古美术顾问－李宗鸿先生，会到访城市大学般歌展览馆，为大家讲解陶瓷的历史文化，还会带领一班高小生，到访大埔碗窰村进行导赏及游戏挑战，更一起动手制作陶瓷，希望将陶瓷的历史文化，达致传承。究竟陶瓷中的陶器、炻器、瓷器怎样区分？唐代陶俑如文官俑、镇墓兽，如何反映当时的墓葬文化？

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信俗，意指民间信仰习俗。香港拥有形形式式的庙宇，当中尤以佛堂门天后古庙历史最为久远。今集邀请了香港历史博物馆馆长－邹兴华先生，除了到访香港天后庙中最古老的西贡佛堂门天后古庙介绍传统信俗的历史及起源外，将带领一班高小生，到访车公庙进行导赏，还学习传统舞狮及进行挑战。希望将信俗的历史文化，达致传承。在古代，有哪些神明是受皇帝及国家承认的正神？究竟用以庆祝大型神诞节庆的花炮或舞狮等活动，背后的意义何在？

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要深入了解一个地方历史，必须先认识其地理环境、地域来源及不同年代发生的各种演变。今集到访的屯门青山湾，于唐朝起是海上丝绸之路的重要港口。历史学者－陆人龙教授，将带领一班高小生，走上青山禅院，从高位俯瞰青山湾，透过导赏、游戏等，让他们深入了解屯门的辉煌发展及重大的演变，将屯门的历史文化，达致传承。究竟为何建立一个杯渡禅师像作为纪念？何解当年屯门跟广州、澳门等地的关系十分密切？

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论中国传统建筑，四合院可谓当中的表表者。今集到访的四合院－觐廷书室，与及不少名人曾到访的旅舍－清暑轩，就是香港隐藏了过百年的特色建筑。香港大学建筑系教授－王维仁教授，将带领一班高小生，透过导赏、游戏等，考验他们对建筑空间的理解能力，将建筑的历史文化，达致传承。究竟四合院是用什么建筑材料建造？居住在四合院为何结婚之后要种树？

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宗族，指拥有共同祖先与同姓氏的亲属聚居的社会群体。透过祭祖、传统节庆等共同活动，延续及壮大宗族命脉为己任。今集到访的元朗厦村，为新界五大宗族之首－邓氏宗族。厦村邓氏原居民－邓妙薇老师，将带领一班高小生，透过导赏、游戏等，将宗族的历史文化，达致传承。究竟宗祠外的一幅墙，为何每10年就要拆一行砖？背后有什么重大意思？「点灯」真正的意义又是何在？

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