香蕉是一年四季都可以吃到的生果，营养价值丰富，然而它却是十分粗生，无需打理，所以每逢有位置不好或暂时需要休息的农地，农夫都会用来种蕉。这种粗生的生果大有粉丝，本集主持Regen便是其中之一。她逢蕉必爱，今集她更会带我们四出去学种蕉，更带我们找到有核的蕉让大家大开眼界。

人们常见的野生香蕉，有时会见到有红色的花朵连着，Regen请教农夫谢太，原来如果蕉在生花之后会出果，而如果果实出之前不把花剪掉，生出来的蕉就会满是蕉籽。

但是香蕉花并非无价值，剪出来的花朵，泰国人会用它来煮餸，而且它还有特别的价值。

香蕉除了好味之外，它更是运动员恩物，亦是一种吃后可以令身体制造血清素的生果，即是吃后会令你开心的生果，对抗抑郁有一定的帮助。

香蕉的粉丝虽然多，但如果它过熟，出现太多梅花点，外皮太黑的话，就算粉丝都会弃如敝屣……但偏偏香蕉就是很快便会过熟。不过很多人都不知道，其实这个时期的香蕉，才能做出最美味的香蕉蛋糕，而且，「烂」香蕉还可以轻易地提炼出天然的糖浆。

不过，蕉也不尽是好处。对一些糖病人来说，香蕉太甜了，但本集特别找来厨师，为大家设计一些糖尿病人也适合品尝的甜品。

以中医的角度，蕉是十分寒凉的食物，本集中医师会告诉大家，如果体质虚寒，但又很喜欢吃蕉 (正如本集主持Regen)，可以怎样处理。


主持：张惠雅 Regen

助导：张鹤智
编导：方婉微
监制：谢瑞芳