监制：周启棠

食物是人类的基本需要，亦是跨越种族文化的共通语言。法国乳酪、犹太面包、土耳其烤肉、西班牙蛋饼、巴西鸡批、俄罗斯菜汤…一方食桌，可装载南北天地;刀叉筷子，为大家开路傲游。香港这个国际都会，汇聚了来自不同国家的特色文化，美食更是百味纷陈。烹调世界各地菜式的餐馆盘踞大街小巷，随时准备好令客人大快朵颐。

不同地方的菜肴都有独特的背景和特色，来自当地的厨师最能突显菜肴的精髓及味道。香港吸引了来自世界各地的厨师在此生活及工作，他们如何藉着美食融入香港?如何在保持自身特色之余配合到香港人的口味？怎样在刀光镬影、觥筹交错间调和两地的饮食文化？他们在自己国家的生活又与在香港有何分别？

《味之天下-共融厨房》十四集半小时节目，其中包括芬兰菜、意大利菜、埃及菜、乌克兰菜、德国菜、埃塞俄比亚菜…等，透过美食佳肴认识异地饮食文化，了解一群来自其他国家和民族的厨师在香港的生活情况，了解他们怎样与香港人共融。

２０２２年１月３日起　晚上六点半　港台电视３１