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星期一至五晚上6:30 港台电视31

    简介

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    《凝聚香港》全方位紧贴城市资讯,每日送上全城热话、专题报导政府各部门运作及新政策、介绍本地创新科技发展、健康资讯、消闲旅游、特色美食、文化活动。网罗市民大众关心的所有热门生活话题,为你一一发掘,深入探讨。

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    04/09/2026

    「鸡蛋及意粉出现食安问题」
    食安问题接二连三,食安中心于抽取的鸡蛋样本中验出除虫剂「氟虫腈」残余含量超出法例标准一倍,已指令有关入口商停售受影响产品。为何鸡蛋会有残余杀虫剂?有网民于超级市场发现一包意大利粉里有谷牛,还可以继续食用吗?

    「彩虹伴老,记忆不老」
    彩虹邨即将拆卸,首批居民最快于2028年搬迁。「记忆彩虹计划」在居民面对第一期拆卸前介入,帮助患有认知障碍的长者适应重建过程。

    「双轨人生Plus -白铁工艺师 X 咖啡烘焙师」
    一直从事产品设计的余兆枬(Naam),数年前向白铁达人俞国强拜师学艺,巧妙地以白铁制造成形形色色的工艺品。而他另一身分是咖啡烘焙师,热爱钻研炒豆,更以白铁打造咖啡炒豆机,把「白铁工艺」与「咖啡烘焙」完美结合。

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    CATCHUP
    08 - 09
    2026
    RTHK 31
    • 第1100集 彩虹邨拆迁前夕,帮认知障碍长者留住记忆!

      第1100集 彩虹邨拆迁前夕,帮认知障碍长者留住记忆!

      「鸡蛋及意粉出现食安问题」
      食安问题接二连三,食安中心于抽取的鸡蛋样本中验出除虫剂「氟虫腈」残余含量超出法例标准一倍,已指令有关入口商停售受影响产品。为何鸡蛋会有残余杀虫剂?有网民于超级市场发现一包意大利粉里有谷牛,还可以继续食用吗?

      「彩虹伴老,记忆不老」
      彩虹邨即将拆卸,首批居民最快于2028年搬迁。「记忆彩虹计划」在居民面对第一期拆卸前介入,帮助患有认知障碍的长者适应重建过程。

      「双轨人生Plus -白铁工艺师 X 咖啡烘焙师」
      一直从事产品设计的余兆枬(Naam),数年前向白铁达人俞国强拜师学艺,巧妙地以白铁制造成形形色色的工艺品。而他另一身分是咖啡烘焙师,热爱钻研炒豆,更以白铁打造咖啡炒豆机,把「白铁工艺」与「咖啡烘焙」完美结合。

      04/09/2026
    • 第1099集 全球首部将中西合璧歌剧即将上演!为观众带来新体验!

      第1099集 全球首部将中西合璧歌剧即将上演!为观众带来新体验!

      「街头MMA.燥底有手尾」
      根据警方公布 2026年 1月至6月上半年统计,「伤人及严重殴打」共录得 1644宗,比去年同期上升 1.7%。一秒挞着,大动肝火,为何这么容易暴躁,甚至以暴力应对?公众地方打斗,有何刑事责任呢?

      「歌剧粤剧.跨界融合」
      原创中西合璧歌剧《蔽月无眠》,是一场多元表演艺术的极致融合。全剧打破传统界限,将西方歌剧与粤剧传统「唱念做打」破格交锋,更融入中国武术的刚劲身手与现代舞蹈的优美编排。

      「香港美食-民生美食关注组-手工意粉周围游」
      今集会走访两间由夫妇合力经营的手工意粉店:第一间是位于佐敦,由意大利夫妇主理的家常小店,品尝主持Alice的私心推介,充满家的味道,然后再到大埔小巷的Cafe,品尝极具人气的手工意粉,既可打卡,味道也一流。

      03/09/2026
    • 第1098集 「HYROX」掀起全城热潮,这项新兴运动有何魅力?

      第1098集 「HYROX」掀起全城热潮,这项新兴运动有何魅力?

      「全国生态日专题展览」
      环境及生态局辖下之乡郊保育办公室,9月1日至6日于东九文化中心,举办「全国生态日专题展览2026」。展览以「香港美丽海湾」、「自然保育」及「村里故事」为主题,结合多媒体的互动体验,让市民了解更多香港的乡郊文化及自然生态环境,活动免费入场。一起走入展览场地,发掘香港的绝美景色。

      「新兴运动:HYROX」
      新兴体能耐力赛「HYROX」近年掀起全城热潮,结合8公里跑步与8项功能性训练,打破传统健身框架,考验玩家的意志力、爆发力与核心耐力。今集特别邀请香港区冠军林以乐,亲自为观众深入介绍这项风靡全球的创新运动的独特魅力。


      「玩物壮志-四处寻宝的人」
      环游世界,四处寻找奇珍异宝,相信是不少人曾经的梦想。古董先生Eric就将这份热爱化成事业,无论是亚洲古物街,还是欧洲跳蚤市场,都留下他寻宝的足迹。他的收藏品种类极之广泛,由19世纪火漆印章,到百多年前的法国闻香樽,琳琅满目,而背后的故事更加是引人入胜。

      02/09/2026
    • 第1097集 坊间护眼保健品繁多,成效如何?

      第1097集 坊间护眼保健品繁多,成效如何?

      「升中开学日」
      由小学升上中学,是学童踏入青少年阶段成长的重要经历,学习环境与生活节奏都大不相同。今集主持跟随升中学生一同迎新,了解他们首个开学日的实况,以及学校如何协助新生适应新环境。

      「蓝莓素护眼,劲过眼眨眨?」
      都市人常用电子产品有损眼睛健康,坊间护眼保健产品众多,叶黄素、蓝莓素比比皆是,真的有效改善视力、预防眼疾?就让眼科医生详细解说护眼保健品的真实效用。

      「银发有办法-长者绳流」
      新兴运动种类繁多,有没有适合长者参与?绳流(Rope Flow)可能就是其中一项。「绳流」亦即「甩绳」动作,是一项低强度全身运动,所需器材非常简单,只需要一条绳便可以进行,而且不需要跳跃,特别适合长者参与,并有助纾缓五十肩,以及多种关节痛症。

      01/09/2026
    • 第1096集 儿童开学不适应,应怎么调整心态?家长又可以如何协助?

      第1096集 儿童开学不适应,应怎么调整心态?家长又可以如何协助?

      「2026数码娱乐领袖论坛」
      「数码娱乐领袖论坛2026」以「幻艺码戏班」为主题,聚焦人工智能如何成为创作者及企业的协作者,推动文化创意产业、企业创新及生产力发展。除了论坛,更有互动体验区,可亲身感受 AI如何应用在文化产业上。

      「开学心理调整指南」
      新学年开始,不少学童在长假期后,面对新学期出现适应困难,譬如失眠、肚痛等「开学焦虑」症状。同学们应该如何稳住心情,迎接挑战?家长又可以如何帮助子女重拾学习动力?

      「夏日玩乐好去处-青BB与看海男-长洲风帆记」
      长洲,这座受风神宠爱的浮岛!看那青BB,正赤足踩上金黄色的沙丘,和煦阳光照在他身上,凝视无垠的大海。行经了李丽珊曾御风而行的传奇水域,空气中仍悬浮着胜利的气息。"What's past is prologue."看海男鼓起勇气,迎风扬帆,正是岛民与外人连结的珍贵时刻。

      31/08/2026
    • 第1095集  《亚太广播联盟机械人大赛2026》得奖队伍专访

      第1095集 《亚太广播联盟机械人大赛2026》得奖队伍专访

      ABU Robocon 《亚太广播联盟机械人大赛2026》圆满举行,今届代表中国香港的港大及中大两支队伍表现优秀,成功击败来自15个国家和地区的代表队,为港争光。两大团队将会亲自分享研发机械人的心得,尽显新一代年轻人对创科的热爱!

      28/08/2026
    • 第1094集 本地与挪威舞蹈团合作表演,会擦出什么火花?

      第1094集 本地与挪威舞蹈团合作表演,会擦出什么火花?

      「全国生态日:荔枝窝保育体验日」
      为配合2026 年「全国生态日」,有团体及中学举办「荔枝窝保育体验日」,带学生实地考察荔枝窝的文化及生态,认识「荔枝窝自然管理协议」下的保育工作,并透过衣、食、住、玩的主题,让同学们跟村民深入交流,亲身体验生态保育的意义。究竟当中有什么活动内容?我们又如何保育好荔枝窝?

      「岁月如舞.舞动无界限」
      最近有舞蹈团积极筹备新作「岁月如舞.城市和身体故事」。这不仅是一项当代舞的表演,还是一场关于「身体」的艺术。透过这次本地与挪威的文化交流证明,舞蹈不随年华枯萎,而在岁月中愈发芬芳。

      「香港美食-民生美食关注组-欧洲风情九龙西」
      今集一次过横扫美孚、荔枝角、葵兴,食出西九龙的欧洲风味,先到一家由意大利人主理的面包店,品尝最地道的佛卡夏,继而试试在车仔面店中品尝手工意粉,原来在车仔面店也可以食出欧洲风味来!

      27/08/2026
    • 第1093集 不止练球技更修炼心智:「童踢同乐」足球计划如何引导儿童在运动中战胜逆境、管理情绪?

      第1093集 不止练球技更修炼心智:「童踢同乐」足球计划如何引导儿童在运动中战胜逆境、管理情绪?

      「小一生学校初体验」
      由幼稚园升上小学,是学童成长过程中一个重要里程碑,全新学习环境,对小一新生是一大挑战。有小学于开学前,举办「小一适应课程日」,让学生提早适应小学生活。一齐走进适应日,见证小一新生上学Level up!了解家长又该如何为帮助学童适应学习新生活。

      「正向足球训练,锻炼儿童抗压」
      儿童成长面对不少压力,若缺乏支援容易陷入情绪困扰。为协助同学在面对逆境时保持正向心态,香港救助儿童会推出「童踢同乐」计划,重点培育孩子的情绪管理与抗逆力。究竟它可以点样以足球作桥梁,让儿童从活动中学习,并促进身心健康?

      「玩物壮志-不一样的鞋痴」
      红磡的纸扎品店在陶艺家李慧娴眼中,是一座另类艺廊。20 多年前,她为举办一场展览,意外开启了「纸鞋」收藏之路:从纸糊的拖鞋,到造工复杂的滚轴溜冰鞋,每一对都展现了纸扎师傅的手艺,亦包含了生者对亡者的思念。

      26/08/2026
    • 第1092集 青春期出现臭狐怎么办?做手术就能一劳永逸吗?

      第1092集 青春期出现臭狐怎么办?做手术就能一劳永逸吗?

      「全国生态日:米埔湿地学生工作坊」
      为庆祝 2026 年「全国生态日」,乡郊保育办公室举办不同的推广活动,当中包括由世界自然基金会香港分会举办之「米埔湿地学生工作坊」。活动希望透过学生们在米埔自然保护区的实地考察,加深其对湿地以及乡郊保育的认识。工作坊有什么内容?米埔保育又有几重要?

      「青春无汗味.社交唔使避」
      夏日炎炎,一旦运动就会大汗淋漓,而汗水被细菌分解会产出气味。青春期正是臭狐的好发时期,严重随时造成社交问题。到底青少年怎样可以解决臭狐问题?

      「夏日玩乐好去处-青BB与看海男-梅窝晨雾中碰上漫步的牛」
      多年以后,当青BB面对日出前宁静的大海,便会想起起梅窝海滩被晨雾包裹的那个遥远的清晨,以及那些宛如远古幽灵般漫步的牛只。这些庞然大物,彷佛自创世之初就已伫立于此。它们的血液背负着几代农夫的记忆,直到上世纪七〇年代,土地在一夜之间陷入沉睡,农田纷纷荒废,它们便解开了身上的枷锁,走进时间的缝隙。透过它们看尽岁月流转的眼眸,看海男听到这个像被时间遗忘的小镇,正以一种近乎停滞的漫长节奏,轻声呼吸。

      25/08/2026
    • 第1091集 AI技术如何成为非华语学童学讲广东话的神队友?

      第1091集 AI技术如何成为非华语学童学讲广东话的神队友?

      「亚太广播联盟机械人大赛2026」
      亚太广播联盟机械人大赛自2002年创办,是亚太区最具规模的大学生机械人竞赛。香港阔别 14 年后,再次成为大赛的主办城市。是次比赛以「武林至尊」为主题,赛事融汇传统功夫同现代科技,强调纪律、创意同团队合作,亚太区最强大学生机械人团队的头衔最终花落谁家?

      「广东话沟通,共融更轻松」
      广东话声调变化丰富,往往是非华语学童学习时的一大挑战,一个结合AI语音辨识与游戏化设计的应用程式,提供生活化对话情境并提供发音建议,协助非华语学童克服语言障碍,融入社区。

      「行出戒烟第一步」
      今年5月,卫生署公布香港的吸烟率,由80年代初之23.3%,持续下降至2025年的8.5%,创历史新低。随着《2025年控烟法例(修订)条例》去年刊宪,政府正逐步落实各项控烟措施。目前卫生署有什么戒烟服务?想戒烟的人士,又如何踏出第一步?

      24/08/2026