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    简介

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    盐和糖与健康有密切关系。膳食中吸取过多的钠会增加患高血压的机会,亦会增加患上致命性中风及冠心病的风险;而膳食中糖的摄取量过多亦会引致糖尿病。节目透过推广少盐及少糖的健康饮食,希望令大众更关注饮食健康,降低摄取盐和糖含量。

    主持:可宜

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    06/03/2023

    主持:可宜
    食安仔/食安女策动
    香港电台全力支持

    近年愈来愈多港人关注#健康饮食的问题,不过即使大家关注,却未必知悉原来自己进食的食物并不健康,日常饮食例如#快餐、#加工食物,有机会摄取太多盐和糖影响健康;而且不少人对「#健康食物」都存在误解,以为健康食物并不美味,其实大家应学懂如何欣赏食物的#鲜味,而且日常要改善#饮食习惯,长远透过减盐、减糖踏上健康之路。

    重温

    CATCHUP
    02 - 03
    2023
    RTHK 31
    • 减盐减糖之路

      减盐减糖之路

      主持:可宜
      食安仔/食安女策动
      香港电台全力支持

      近年愈来愈多港人关注#健康饮食的问题,不过即使大家关注,却未必知悉原来自己进食的食物并不健康,日常饮食例如#快餐、#加工食物,有机会摄取太多盐和糖影响健康;而且不少人对「#健康食物」都存在误解,以为健康食物并不美味,其实大家应学懂如何欣赏食物的#鲜味,而且日常要改善#饮食习惯,长远透过减盐、减糖踏上健康之路。

      06/03/2023
    • 健康饮食知多啲

      健康饮食知多啲

      主持:可宜
      食安仔/食安女策动
      香港电台全力支持

      坊间有团体和各机构会举办不同类型健康饮食活动,藉此推广#健康饮食文化。#降低食物中盐和糖委员会与不同机构合作,透过不同渠道推行多元的宣传教育工作,希望透过不同活动,可以推广#减盐减糖新饮食文化和新生活态度。

      27/02/2023
    • 减钠点心你要识

      减钠点心你要识

      主持:可宜
      食安仔/食安女策动
      香港电台全力支持

      很多人都喜欢到茶楼或点心店#饮茶,叹「#一盅两件」贪其份量不多,又可以多尝几款#点心。不过别以为中式点心以蒸煮为主,便是健康之选,其实当中暗藏#高钠陷阱,例如点心制作时加入不少调味料,而且部分更会配上酱汁食用,令钠含量较高,多吃也有健康风险。

      20/02/2023
    • 找出盐疑犯

      找出盐疑犯

      主持:可宜
      食安仔/食安女策动
      香港电台全力支持

      香港人的饮食习惯是「快、靓、正」,#即食面就最合乎港人的心水之选。世界即食面协会(简称WINA),每年都会做一个统计,就是「#全球吃得最多即食面的地方」,连续五年香港都是三甲之内,证明港人有多喜欢吃即食面!但其实一个即食面的钠含量已经超出#世卫一天的标准,而除了即食面之外,还有什么食物是「#盐疑犯」呢?

      13/02/2023
    • 少盐少糖煮食手记

      少盐少糖煮食手记

      主持:可宜
      食安仔/食安女策动
      香港电台全力支持

      不少人都喜欢吃「#住家饭」,除了喜欢家的味道之外,更重要的是,自己下煮定会比起#外卖更健康。不过我们煮食时用到的调味料,例如豉油、蚝油、鸡粉,或是一些现成酱料、加工食材,都隐藏大量盐或糖。所以就算在家煮食,若果没有好好控制调味料份量以及挑选新鲜的食材,同样会令钠质及糖分超标,影响健康。

      06/02/2023