何颖 Rebec

出生于香港，曾旅居北京，学历为银河系地球大学游乐系一级荣誉生，主修离家出走，副修饮饮食食。2010年初，出版《50+1》私家旅游系列，著作包括香港、台北、北京、上海及纽约。自2013年起推出《Hohoho’s Girly Walk好好好女游系列》，作品包括台北、广州、首尔、清迈、釜山・济洲及冲绳。

2014-11-27

年糕我们平日吃得多，但加上食用花的年糕大家又试过没有？今集《游学听我讲》Rebec就为我们介绍了韩国一个「花煎年糕」课程。

原来春和秋季是韩国人行山的季节，而当中特别在于不少妈妈会带着平底煎锅野炊，即场采摘食用花朵来制作年糕。韩国的食用花有很多，例如三色堇、樱花、杜鹃等等。

花煎年糕的制作过程看似简单，但真正制作起来却需要花不少心思。Rebec所推荐的课程由一位专门售卖韩菓和韩式花年糕的老师所开办，大家亦不妨到当地学习一下，回来后再亲手做给家人朋友尝尝！