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何颖 Rebec
何颖 Rebec

出生于香港,曾旅居北京,学历为银河系地球大学游乐系一级荣誉生,主修离家出走,副修饮饮食食。2010年初,出版《50+1》私家旅游系列,著作包括香港、台北、北京、上海及纽约。自2013年起推出《Hohoho’s Girly Walk好好好女游系列》,作品包括台北、广州、首尔、清迈、釜山・济洲及冲绳。


花煎年糕课程

2014-11-27

 

年糕我们平日吃得多,但加上食用花的年糕大家又试过没有?今集《游学听我讲》Rebec就为我们介绍了韩国一个「花煎年糕」课程。

原来春和秋季是韩国人行山的季节,而当中特别在于不少妈妈会带着平底煎锅野炊,即场采摘食用花朵来制作年糕。韩国的食用花有很多,例如三色堇、樱花、杜鹃等等。

花煎年糕的制作过程看似简单,但真正制作起来却需要花不少心思。Rebec所推荐的课程由一位专门售卖韩菓和韩式花年糕的老师所开办,大家亦不妨到当地学习一下,回来后再亲手做给家人朋友尝尝!

 

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