荷兰有一种文化: 刘卓昕 (Alison Lau)
对于荷兰的艺术文化，最令Alison印象深刻的就是游览国立博物馆，尤其是参观其中一个关于荷兰画家-乔治·亨德里克·布莱特纳 （George Hendrik Breitner）的作品展览，并展示出一系列以「日本和服」为主题的油画，名叫Girl in Kimono，当中可欣赏到很多荷兰女性模特儿的优雅美态，并穿着日本传统和服，更显东方味道。此外，这博物馆位于阿姆斯特丹市中心的博物馆广场，皇家音乐厅附近更有梵高博物馆，是艺术文化精华的交汇处，游客们可以由早到晚都欣赏到不同的艺术品、音乐会、歌剧表演等，她更特别推介在皇家音乐厅中举行的荷兰音乐学院的学生表演。与其他地方比较，Alison认为荷兰对不同文化的接受程度较高，并对亚洲文化存开放态度。
讲到饮食文化，Alison就特别钟情荷兰的焦糖煎饼，是由两块很薄、只有掌心一般大小的圆形窝夫饼乾组成，再夹杂着口感烟韧的焦糖或蜜糖，配上热茶或咖啡的下午茶小食。当地人习惯将煎饼放在热咖啡上，好让热力蒸气融化化内里的焦糖，做出流心感觉，并一边叹着咖啡，望着窗外的景色，聆听小鸟的叫声，非常写意。
另外刘卓昕亦十分欣赏荷兰人的教育文化，她有幸在荷兰上课时体验到当地的学校环境，老师们都很鼓励学生表达个人意见。以往香港的教育模式都是以学生接收老师教授的资讯为主，但在荷兰，老师们就非常重视学生参与讨论的过程，时常鼓励学生发问，希望学生能够挑战老师，提出破格意见，鼓励学术讨论交流的开放态度令她大开眼界。
最后Alison特意推介每年在冬天12月至1月举行的 Amsterdam Light Festival，她形容这节日完全体现出如何将艺术融入日常生活文化，荷兰人都会在运河上摆放不同设计的装置艺术，例如是以梵高（Van Gogh）的星夜（The Starry Night）为蓝本，由五光十色的灯饰砌成的一幅灯饰画作，只要坐在小轮船上就会观看到灯光从水面上的反射倒影，非常漂亮。Alison总结形容荷兰是一个充满艺术文化气息的国家，让她梦想希望有朝一日可以在当地的音乐厅演出。
