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监制：彭启光

透过旧片段重温香港过去社会动态的一点一滴，由今昔的变迁看未来的发展脉络

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11/06/2021

养鸭农场

上个世纪，新界有不少养鸭的农场，在餐馆吃到的北京填鸭很多都是本地生产。

主持：陈健佳

Tag: 北京白鸭,孵化机,纵横十八,马兴斌,鸭蛋

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14/06/2021

端午节龙舟竞赛

龙舟竞赛是端午节的传统活动，已经由来已久，每年吸引不少外国健儿参加，划龙舟为何如此吸引，原来当中蕴藏不少学问。

主持：陈健佳

重温

CATCHUP

05 - 06

2021

RTHK 31

养鸭农场

上个世纪，新界有不少养鸭的农场，在餐馆吃到的北京填鸭很多都是本地生产。

主持：陈健佳

11/06/2021

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渔民捞昆布

以前在大埔三门仔及元洲仔，有不少渔民以出海打捞昆布为生，捞起的昆布会放在沙滩晒乾，之后就会运出市区卖，部分更会远销新加坡。

主持：陈健佳

10/06/2021

收看
饲养红虫

不少人会买红虫来喂鱼，红虫价钱虽然很便宜，但就很易变坏发臭。原来以前新界有不少村民会以养红虫为生。

主持：陈健佳

09/06/2021

收看
牛骨厂

早于上世纪八十年代，沙头角有两间牛骨厂，生产肥料，不过由于影响环境卫生，不太受附近居民欢迎。

主持：陈健佳

08/06/2021

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厌恶性行业工业区

上世纪80年代，政府曾经在葵涌区设立一个厌恶性行业工业区，集中让该类工厂营运。

主持：陈健佳

07/06/2021

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香港歌星开拓内地市场（下）

上世纪八十年代初，内地推行改革开放，本地歌手及音乐人开始北上开拓内地市场。

主持：崔港英

04/06/2021

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香港歌星开拓内地市场（上）

上世纪80年代内地推行改革开放，多了接触境外的流行音乐，香港业界开始尝试进军内地这个新兴市场，当年邻近香港的广东省城镇，街头巷尾开始流行听香港的广东歌。

主持：崔港英

03/06/2021

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粤语流行曲前景

近十多年来本地唱片业持续不景，歌手出的专辑要卖超过一千张都不容易。重温40年前访问，业界前辈都希望粤语流行曲可以传承下去。

主持：崔港英

02/06/2021

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粤语流行曲早期发展

上世纪八、九十年代是粤语流行曲百花齐放的年代，亦是香港乐坛的全盛时期，曾经风靡不少亚洲地区的乐迷，一齐回顾40年前粤语流行曲早期的发展。

主持：崔港英

01/06/2021

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粤语流行曲热潮

本地歌星在香港举行演唱会通常都以粤语流行曲为主，不过在上世纪70年代以前，欧西流行曲及国语歌是乐坛主流，当年甚至有人认为粤语歌热潮不会长久。

主持：崔港英

31/05/2021

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