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    简介

    GIST

    监制:钟嘉慧 / 主持:陈倩扬、泰山 / 嘉宾主持:纪晓华、麦洁儿(Kit)、蔡家富


    一个集合旅游、饮食、健康、消闲、电影以及民生等热门话题的杂志式节目,逢星期一至五晚上八点半,主持人陈倩扬、陈逸宁(Isabel)、郑萃雯、谭淇淇(淇淇)、潘杰宁(Kelena)、李蔓莹(Renee)、伍家谦(家谦)、黎国辉(阿感)、泰山、司勋,与城中各界嘉宾无所不谈,一于日日有主题,晚晚有话题。

    此外,一群活力充沛的「830特工队」还会四出搜罗贴地的城市热话,追踪社会所见所闻。轻轻松松,资讯爆发一个钟!

    星期一(民生‧旅游)
    星期二(民生‧饮食)
    星期三(民生‧家庭)
    星期四(民生‧消闲)
    星期五(民生‧影剧)


    星期二晚上,除了追访城市热话,还有「美女厨神」 Kit Mak 和「地狱厨神徒弟」Gabriel 跟大家谈谈食、说说味,满足口腹之乐!

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    13/10/2020
    相片集
    相片集

    日常8点半(民生.饮食)

    《在家教育》
    不少家长觉得子女读书压力大,不适合主流教育,希望他们能享受一个轻松愉快的童年,而选择在家教育。

    《长者照顾SEN子女的困难》
    残障人士的家长,对子女的照顾过程,比照顾健全小朋友更艰难。有长者分享照顾SEN子女的问题和对未来的担忧。

    《听障一家》
    听障人士不一定懂手语,但在教育他们使用手语的过程中,可以帮助聋生口语,及其语文能力的发展。
    原来,手语学习不单能帮助听障人士,若健听学童学手语,亦有助大脑发展。

    《食得滋味》葡国甜品
    葡国餐厅店主兼主厨,自家研制60多款甜品,易学易整,他更教授制作家传香橙蛋糕。

    重温

    CATCHUP
    09 - 10
    2020
    RTHK 31
    • 第九十一集

      第九十一集

      日常8点半(民生.饮食)

      《在家教育》
      不少家长觉得子女读书压力大,不适合主流教育,希望他们能享受一个轻松愉快的童年,而选择在家教育。

      《长者照顾SEN子女的困难》
      残障人士的家长,对子女的照顾过程,比照顾健全小朋友更艰难。有长者分享照顾SEN子女的问题和对未来的担忧。

      《听障一家》
      听障人士不一定懂手语,但在教育他们使用手语的过程中,可以帮助聋生口语,及其语文能力的发展。
      原来,手语学习不单能帮助听障人士,若健听学童学手语,亦有助大脑发展。

      《食得滋味》葡国甜品
      葡国餐厅店主兼主厨,自家研制60多款甜品,易学易整,他更教授制作家传香橙蛋糕。

      13/10/2020
    • 第九十集

      第九十集

      日常8点半(民生.饮食)

      《同行抗疫-疫情追踪》疫情缓和,学校渐渐全面复课,但多项运动赛事,以及学界体育活动,还未恢复。
      对于一班早已饱受疫情影响的运动教练来说,该怎样面对“疫”境呢?


      《电子支付》新冠肺炎令大家习惯为随身物品时刻消毒,唯独是每天常用而含菌量高的钞票,却未必能常常消毒。
      有专家提醒,现金流动快,无疑是病毒温床。有人倡议用电子货币,以解决播毒问题,一般市民或商贩到底如何选择?这又是否最好的解决方法?

      讨论主题:电子支付的未来趋势
      嘉宾:方保侨(香港资讯科技商会荣誉会长)


      《寻味天下》鳯梨酥

      《食得滋味》西藏位处中国西南部,地区平均海拔4000米以上,地势多变:有高山深林的半农半牧区;以拉萨为首的农区或半农半牧区;更有一片片大山所包围的高寒牧区,西藏各地不同的天时地势形成了以适应当地环境气候为主旨的藏菜菜系!

      嘉宾:林柏荣(饮食专栏作家)

      06/10/2020
    • 第八十九集

      第八十九集

      日常8点半(民生.饮食)

      《同行抗疫—疫情追踪》自疫情爆发后,学校停课令乘搭校车的人数大幅减少,保母车公司收入已大减。即使全港学校于9月29日全面恢复面授课程,由于暂时仍是『返半日学』,小学放学时间与幼稚园上下午班的上学及放学时间相若,保母车在调动上亦存在一定困难,令已受打击的校巴业百上加斤。

      讨论主题:电动车政策
      嘉宾:冯建玮/健康空气行动行政总裁


      《菲林的温度》当人人用电话影相,『菲林』二字彷佛成为博物馆的古物;
      但有开设菲林冲晒店的年青人,仍坚持在黑房用药水亲手冲晒菲林。
      炼成技艺,质素做好了,即使在菲林看似渐渐式微的今天,
      其实也能像他这样,开创出自己的事业,留住仍有菲林冲晒的香港。



      《寻味天下》菠萝咸猪手

      《食得滋味》未来食物
      未来食物这个概念,近年因爲人造肉的兴起而成爲城中热话,未来食物主张环保、对地球的可持续性,减少因爲传统肉食对地球所造成的污染和伤害,
      更重要的是,未来食物注重个人化,度身订造出适合每一个人营养需要的饮食!

      嘉宾:方丽影博士(THEI食品科学及安全(荣誉)理学士课程主任)

      29/09/2020
    • 第八十八集

      第八十八集

      日常8点半(民生.饮食)

      《同行抗疫—疫情追踪》提起教育电视的集体回忆,『细菌大王』绝对占一席位,片中每位主角的造型都独特别致。霍乱、感冒、肠病毒、金黄葡萄球菌,每隔一段时间就会出现新细菌或病毒,今年的主角非「新冠肺炎」莫属。到底这些造型别致的公仔如何呕心沥血地制成?我们请来幕后功臣现身说法。

      《难民思乡菜》「难民」二字对香港人来说似远还近,在香港,其实仍有不少难民在苦候其他国家接待,有家归不得。
      一位15岁女孩,因为参观难民中心,启发她对难民的关注,并以难民的家乡菜为主题,编成食谱、带出故事,
      让更多人关注这备受忽略的群体,也希望他们得到更多社会的尊重和接纳。

      讨论主题:香港难民问题
      嘉宾:安德里Jeffrey Andrews/基督教励行会社工


      《寻味天下》欧陆海鲜汤

      《食得滋味》罗宋汤
      罗宋汤来自东欧国家乌克兰,当地大都以甜菜作爲主料;而香港人习惯的番茄口味罗宋汤源自上海,
      1940年由移民带到香港,成爲港式豉油西餐重要的前菜,再流传至今;
      我们请来罗宋汤达人,介绍当中特色!

      嘉宾:Andrew (罗宋汤专门店负责人)

      22/09/2020
    • 第八十七集

      第八十七集

      日常8点半(民生.饮食)

      《同行抗疫—疫情追踪》新冠肺炎疫情来袭,不单中小型企业受到冲击,连带社企也大受影响;
      有视障体验馆暂停开放,持续零收入,但一班残疾员工却没有放弃,他们积极发展线上直播,
      透过网络,向大众发放抗疫讯息,并分享视障人士的生活。

      《蝴蝶网络》凤园蝴蝶保育区是本地蝴蝶最重要的栖息地,品种超过200种,它们主要依靠植物作为食物。
      但都市高度发展令市区的蝴蝶栖息地越见减少,有园艺治疗师在学校建立蝴蝶园,让学生从蝴蝶身上重建人与大自然的关系,也好好洗涤心灵。

      讨论主题:园艺治疗
      嘉宾:赵玉莲(凤园蝴蝶保育区项目经理)

      《寻味天下》比利时青口

      《食得滋味》速食文化 VS 慢食文化
      出名高效的香港人,在饮食方面,或会选择简单快捷方便地解决一日三餐,
      但现代有人提倡:慢慢来,比较快;而古代亦有言:欲速则不达。
      速食文化固然适合忙碌的香港人,但问题是速食营养不平衡,会否对身体造成伤害?
      慢食又会否来得更健康?我们请来营养师,分析速食文化和慢食文化的优点和缺点。

      嘉宾:注册营养师(澳洲)

      15/09/2020
    • 第八十六集

      第八十六集

      日常8点半(民生.饮食)

      《同行抗疫-疫情追踪》疫情下,市民足不出户也可知世间事,这实在有赖前线新闻工作者的拼博。一个90后的年青前线新闻记者SAM,入行不久便因报导一宗关于公立医院的专题报导而获得最佳新闻报导比赛的冠军。今年再碰上世纪疫情,工作压力越见加重,但肩负着新闻工作者的使命,仍竭尽所能为公众站到真相最前线。

      《宠物也移民》近日社会上谈论移民的声音多了,无论人或宠物,移民都要重新适应新环境。主人带同心爱的宠物移民,出发前要找专业兽医作检查、亦要替宠物办理一连串健康证明及出入境文件等等繁琐手续,但饲养宠物是一生一世的承诺,就算外在环境如何改变,千万不要弃养。

      讨论主题:动物权益
      嘉宾:邝俊宇(立法会议员)

      《寻味天下》广东黄皮蜜饯

      《食得滋味》北京菜的饮食文化
      介绍北京菜中的烤鸭、涮羊肉、葱爆羊肉、还有不少传统街头小吃的故事!

      嘉宾:林柏荣(饮食专栏作家)

      08/09/2020
    • 第八十五集

      第八十五集

      日常8点半(民生.饮食)

      《同行抗疫—疫情追踪》「普及社区检测计划」今天正式展开,政府于全港设立141个社区检测中心,当中包括多间官立中小学、体育馆、社区中心等等。
      究竟市民的反应如何?第一天实施的情况怎样?又有什么注意事项?

      《新潮扎作》每年农历七月,港九各区均会举办盂兰胜会超渡亡魂及先人,今年受疫情影响,盂兰胜会宣布停办一年。
      惟一年一度的盂兰节,仍是传统纸扎行业最忙碌的日子;有80后纸扎师傅,把艺术与新潮元素融入传统纸扎,
      经常为客人度身订造逝者喜爱的物品,纵使最后也灰飞烟灭,他仍会认真制作,而一首盂兰节传统纸扎祭品莲花船,亦足见他的扎作根底!

      讨论主题:盂兰节及潮汕文化
      嘉宾:胡炎松(潮属社团盂兰胜会保育工作委员会副主席)

      《寻味天下》意大利传统焗面包

      《食得滋味》简易有营养的日式家庭常备菜
      疫情期间,一家之煮爲了家人健康,天天在家煮食,会否有抗疫疲劳的问题?
      假如想以简单方法弄出营养丰富的菜色,有何妙法?
      日本人妻岸本太太,为大家分享简易的常备菜,让一家之煮在疫情期间可以偷偷懒!

      嘉宾:何颖怡(岸本太太)(养生饮食料理导师)

      01/09/2020
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