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    简介

    GIST

    监制:唐敏明    主持:黎国辉(阿感)、谭淇淇、麦洁儿(Kit)、蔡家富


    一个集合旅游、亲子、教育、健康、消闲、饮食以及民生等热门话题的杂志式节目,逢星期一至五晚上八点半,主持人陈倩扬、陈逸宁(Isabel)、郑萃雯、谭淇淇(淇淇)、潘杰宁(Kelena)、李蔓莹(Renee)、伍家谦(家谦)、黎国辉(阿感)、泰山,与城中各界嘉宾无所不谈,一于日日有主题,晚晚有话题。

    此外,一群活力充沛的「830特工队」还会四出搜罗贴地的城市热话,追踪社会所见所闻。轻轻松松,资讯爆发一个钟!

    星期一(民生‧旅游)
    星期二(民生‧亲子与教育)
    星期三(民生‧健康)
    星期四(民生‧消闲)
    星期五(民生‧饮食)


    星期五晚上,除了追访城市热话,还有「美女厨神」 Kit Mak 和「地狱厨神徒弟」Gabriel 跟大家谈谈食、说说味,满足口腹之乐!

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    LATEST
    15/03/2019
    相片集
    相片集

    第11集

    《原来系咁》

    香港花卉展览3月15日开始于维多利亚公园举行,展期至3月24日。今年花展的主题花是「大红花」,还有来自本地与外地园艺机构展出的盆栽、花艺摆设,以及园景设计。大会更推出「赏花,惜花!」重新栽种计划,藉此鼓励重植,提高公众的环保意识。

    首届本地插画师展,透过摊位、免费工作坊、主题讲座、即场作画示范等,给予大众一个学术和兴趣交流的互动平台。


    《寻味天下》

    今集请来名厨余健志(Jacky Yu)介绍他拿手的新派中菜,分享如何大胆揉合不同风味及制作手法,创作出华丽而有活力的菜式。

    专家纪晓华会继续介绍土耳其美食,今集带大家品尝当地的果仁、芝士与干果。

    重温

    CATCHUP
    01 - 03
    2019
    RTHK 31
    • 第十一集

      第十一集

      第11集

      《原来系咁》

      香港花卉展览3月15日开始于维多利亚公园举行,展期至3月24日。今年花展的主题花是「大红花」,还有来自本地与外地园艺机构展出的盆栽、花艺摆设,以及园景设计。大会更推出「赏花,惜花!」重新栽种计划,藉此鼓励重植,提高公众的环保意识。

      首届本地插画师展,透过摊位、免费工作坊、主题讲座、即场作画示范等,给予大众一个学术和兴趣交流的互动平台。


      《寻味天下》

      今集请来名厨余健志(Jacky Yu)介绍他拿手的新派中菜,分享如何大胆揉合不同风味及制作手法,创作出华丽而有活力的菜式。

      专家纪晓华会继续介绍土耳其美食,今集带大家品尝当地的果仁、芝士与干果。

      15/03/2019
    • 第十集

      第十集

      第10集

      《原来系咁》

      今日是三八妇女节,本港基层劳工妇女的工作待遇受到关注,特别是从事清洁工作的女性。

      有说现时的儿童都是由"电子奶咀"-电玩凑大,他们对那些年流行的经典童玩,例如塑胶剑仔,五色竹签,纸公仔又有兴趣吗?


      《寻味天下》

      今集专家纪晓华会带大家到土耳其品尝传统及现代食物。

      菇类含有丰富营养,煮法变化多端。今集请来嘉宾介绍菇菌养殖及菇菌料理。

      08/03/2019
    • 第九集

      第九集

      第9集

      《原来系咁》

      观塘市中心重建计画自2005年开展,曾经是观塘社区心脏的裕民坊于2月28日终告清场。有团体早前举行告别裕民坊展,与街坊共同告别这个地方,从画作和相片怀缅昔日,亦展望将来,聆听街坊的故事,关心他们的安置和处境。

      食物标签你了解几多?细读的时候会否觉得似是而非?饮食达人教你做个识食人。

      另外,香港大学生物科学学院及太古海洋科学研究所梁美仪教授亦谈谈如何理解其他日用品及化妆品的标签。


      《寻味天下》
      分子料理以精准的技巧将食物改造,颠覆食客对食材的观念,丰富食物的味道,今集就请来嘉宾分子料理厨师 Joe Wong 仔细谈谈。

      美食家纪晓华亦会带我们到西班牙介绍当地的分子料理。

      01/03/2019
    • 第八集

      第八集

      第8集

      《原来系咁》

      近年财政预算案都预留款项推动创科发展,去年政府向数码港拨款三亿元,其中两亿元用作支援初创企业,另外一亿元用作发展电子竞技,究竟成效如何?业界有何意见?

      一年一度亚洲素食展正在会展举行,内容包括素食,环保,绿色的生活,究竟素食与纯素食有何不同?
      素食学会医学顾问卢丽爱医生会拆解坊间对素食的迷思。



      《寻味天下》

      今集旅游美食家纪晓华带大家到日本品尝越前蟹;又请来嘉宾与大家「蚝饮蚝食」-介绍食蚝方法及如何分办靓蚝。

      原来食蚝有分不同季节?美国蚝、法国蚝、澳洲蚝各自有何特色呢?

      22/02/2019
    • 第七集

      第七集

      第7集

      《原来系咁》

      新年过后,多个团体回收贺年食品,转赠有需耍要的基层市民,究竟回收最多是那类贺年食物?有那些贺礼是送完即弃?

      DSE文凭试准考生温书无极限,温书地点不再只是图书馆自修室,连锁咖啡店,新兴温书地点有何吸引力?

      心理学家会分析考生的温书心态,提供温书贴士与应考建议。

      《寻味天下》

      今集旅游美食家纪晓华会介绍西班牙米芝莲三星级餐厅最密集的地方;

      节目亦请来西班牙食材入口商介绍黑毛猪的特点及食法。

      15/02/2019
    • 第六集

      第六集

      第6集

      《原来系咁》
      新春期间,有营运港珠澳大桥口岸的旅游巴士公司准备增加车辆及加密班次,实际人流及交通情况如何?

      过年的瓷器摆设,不少会绘上吉祥图案,事实上"广瓷"有其特有绘风。究竟中西荟萃的香港,发展出那些独特的图案?

      《寻味天下》

      旅游美食家纪晓华带大家认识高雄小食。

      节目又会讨论每逢过节,香港人都喜欢食用的海味。

      08/02/2019
    • 第五集

      第五集

      第5集

      《原来系咁》
      明日是农历年廿八,又到「洗邋遢」的日子。清洁家居的同时,亦可兼顾环境,减少污染,家居清洁达人教你环保清洁法。

      中文大学研究指出港童体适能表现评分低,而睡眠不足,超重或肥胖情况也普遍。有小学就向学童推行运动功课,鼓励学生每日恒常运动。


      《寻味天下》

      旅游美食家纪晓华带大家认识台湾「野.台.系」新进厨师活动。

      节目又会请来美食家梁文韬,分享应节食材新菜式。

      01/02/2019
    • 第四集

      第四集

      第4集

      《原来系咁》

      社会近日讨论野猪问题,有关注团体发现本港山头被人放置捕兽器,这种做法不只威胁野生动物,更随时触犯法例。

      近年有无家者以网吧为宿,出现所谓"网吧难民",究竟社会有何资源帮助他们?还请来社区组织协会干事吴卫东先生谈讨这个社会问题。

      《寻味天下》

      旅游美食家纪晓华今次带大家到台湾认识几位原住民厨师,他们用原住民食材,创造出新派料理。

      节目又会讨论很多香港人喜欢吃的牛肉。

      25/01/2019
    • 第三集

      第三集

      第3集

      《原来系咁》

      渠务署为庆祝成立30周年,为了加深市民对署方的认识,并鼓励市民共同建设城市,举办首个渠盖设计比赛。究竟马路及行人路上各式渠盖,其形状,及盖上的数字或文字有何意义?

      如何在喧闹的城市中寻找可以静下来,稍作休息的空间,城市研究者黄宇轩带大家走一遍。
      另外,邀请理大设计学院助理教授郭斯恒上来,分享城市空间的视觉艺术。


      《寻味天下》

      旅游美食家纪晓华会带大家认识日本的怀石料理。

      节目又会请来本港一位以人工方式养殖花锦鳝的朋友,与大家分享这种珍贵食材。

      18/01/2019
    • 第二集

      第二集

      第2集

      《原来系咁》
      香港邮政1月12日发行贺岁金猪邮票,今年设计有何特色?香港发行生肖邮票的历史有几长时间?

      露营攻略,享用大自然同时,还要需要注意一些事项,才不会破坏环境。

      《寻味天下》
      旅游美食家纪晓华会带大家认识日本的火锅及寿喜烧。

      节目又会请来两位从事火锅行业的年轻人,看看如何在汤底及食材上带来创新。

      11/01/2019
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