【十万八千里】科学家研究如何令白面包变得更健康
2024-05-16

麦包比白面包更有营养价值,但很多人都因为味道、口感和外观而习惯食白面包,如何想食得健康,又可以有白面包的味道及口感,又有没有可能呢?

英国威尔斯的亚伯立斯威大学 (Aberystwyth University)正研究新世代白面包,目标是要将白面包的营养价值与全麦面包看齐,同时又保留白面包的味道和口感。研究团队从小麦构造入手,并尝试在面粉中添加多种谷物,如果顺利,预计两年后就可以推出市场。



【十万八千里】

主持:陆宇光、周嘉俊、邱焱、李颖珊、王耀杨

监制:陈燕萍

【十万八千里】九十分钟陪你走遍世界

逢星期六上午10时30分至中午12时FM92.6香港电台第一台

专题分类:国际追踪

最新专题